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Viernes 16 de Mayo de 2025
Hace dos siglos, el pueblo amotinado en la Plaza Mayor de un caserío grande llamado Santafé, se desgañitaba gritando ¡Cabildo Abierto!, azuzado por un autoproclamado tribuno del pueblo que lo amenazaba con grillos y cadenas si perdía ese “momento de efervescencia y calor”. más›

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Lunes 04 de Septiembre de 2017
“No enviaron ninguna comunicación escrita. Los ganaderos solo recibieron una llamada de Alquería en la que les informaba que no daba el punto de equilibrio”, dijo Ramiro Camacho de Dignidad Agropecuaria. más›
Viernes 01 de Septiembre de 2017
En un mercado de competencia externa, como el que viene para Colombia la celeridad en la desgravación de los TLC, es imperativo mejorar sustancialmente la productividad y la sostenibilidad, conservando la rentabilidad del negocio ganadero. La monta estacional permite avanzar en ese objetivo. más›
Viernes 01 de Septiembre de 2017
Si bien esta enfermedad, que se produce por parásitos del género Haemonchus, es más recurrente en ovinos y caprinos, los rumiantes de gran tamaño también pueden ser afectados y desarrollar síntomas. más›
Viernes 01 de Septiembre de 2017
El rancho Oro Verde un predio silvopastoril que tiene una gran reserva forestal, alberga 500 cabezas de la raza sardo negro y produce leche y carne. A pesar de las difíciles condiciones de sus suelos levanta su ganadería a base de pasturas y leguminosas.   más›
Viernes 01 de Septiembre de 2017
El noveno mes de año llega cargado de actividades académicas e importantes ferias como es la undécima edición de Expo Agrofuturo. Agéndese y no se pierda ninguna de ellas. Departamentos como Antioquia, Santander y Caldas organizan algunos de los eventos más importantes de septiembre. más›
Viernes 01 de Septiembre de 2017
Hoy viernes 1 de septiembre se cumplen 6 meses desde que entró en vigencia el ajuste determinado por el Ministerio de Agricultura. Sin embargo, la medida no ha representado un aumento sustancial para los productores, que siguen trabajando a pérdida. más›
Jueves 31 de Agosto de 2017
Guillermo Deluca, encargado de los operativos del Centro Regional Buenos Aires Norte del Senasa, señala que el control a los transportes en ruta es un eslabón fundamental a la hora de rastrear el origen de los alimentos. más›
Jueves 31 de Agosto de 2017
A pesar de que la propuesta de la Federación Departamental de Ganaderos del Chocó, Feganachocó, no encontró eco en el Gobierno nacional, la administración departamental está interesada en otorgar los recursos para ponerla en marcha. más›
Jueves 31 de Agosto de 2017
Gracias a las nuevas tecnologías y a diversas iniciativas que buscan modernizar el campo, los ganaderos pueden ejercer varias tareas sin trasladarse a sus predios, como delegar funciones o comprar ganado. más›
Jueves 31 de Agosto de 2017
En la quinta versión del premio a la Protección del Medio Ambiente, el gremio y su trabajo con el queso ubicaron el segundo lugar en la categoría medianas y pequeñas empresas, siendo superados por la propuesta de Biodiversa Colombia. más›

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Manual Práctico Ganadero - Cortes de la carne y asados - Cap 124
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Industria frigorífica, inocuidad y bienestar animal - Cap 123
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Mercado de carne y búfalos de labor - Cap 122
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.