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Viernes 16 de Mayo de 2025
Hace dos siglos, el pueblo amotinado en la Plaza Mayor de un caserío grande llamado Santafé, se desgañitaba gritando ¡Cabildo Abierto!, azuzado por un autoproclamado tribuno del pueblo que lo amenazaba con grillos y cadenas si perdía ese “momento de efervescencia y calor”. más›

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Martes 30 de Marzo de 2021
En zona rural de Lanigan, ciudad de la provincia de Saskatchewan (Canadá), hace más de medio siglo opera Pound-Maker Agventures, que trabaja bajo un enfoque único e innovador, pues es la única empresa en ese país que tiene tanto una ganadería como una planta de etanol. más›
Martes 30 de Marzo de 2021
El INTA en Argentina desarrolla una técnica para pasteurizar la leche en el sachet (bolsita). Esta tecnología genera valor agregado a la producción de las pequeñas lecherías, mejora la rentabilidad y garantiza condiciones de inocuidad para la comercialización directa en zonas próximas. más›
Martes 30 de Marzo de 2021
En una entrega anterior, hablamos de cuál era el origen de este tipo de cerca y sus ventajas con respecto a la cerca convencional, en términos de ahorro para el productor y por la conservación de recursos. Ahora explicaremos qué materiales se necesitan y cómo se construye. más›
Lunes 29 de Marzo de 2021
El kilo del macho de ceba en Subagan – Planeta Rica se cotizó en $6.583. En varias subastas como Dorexpo, Cencogan, Subastar y Sugaberrío la barrera superó los $6.000. más›
Lunes 29 de Marzo de 2021
El Ideam dio a conocer el pronóstico climático para la Semana Mayor, advierte que habrá lluvias en gran parte del país, acentuadas en zonas de las regiones Andina, Pacífica y sectores de la Amazonía. más›
Lunes 29 de Marzo de 2021
Las bacterias promotoras del crecimiento (PGPR) son un grupo de diferentes microorganismos que pueden incrementar el crecimiento y la productividad vegetal porque son las encargadas de darle vida al suelo. Conozca los beneficios de estas en los pastos más›
Lunes 29 de Marzo de 2021
¿Ha escuchado hablar de la equinoterapia? Esta práctica es una herramienta que están usando en algunas partes del mundo con la cual los caballos se convierten en la principal fuente de ayuda para personas con problemas psicológicos. más›
Lunes 29 de Marzo de 2021
De los desafíos que enfrentan los pobladores de las regiones rurales en Colombia, uno de los más preocupantes es la desigualdad en el ámbito educativo. más›
Viernes 26 de Marzo de 2021
En su primer reporte trimestral de 2021 para el sector lácteo global, el banco holandés Rabobank indicó que a mediados del año debería presentarse un retorno a los patrones de consumo familiares que impactaría positivamente en los mercados lácteos. más›
Viernes 26 de Marzo de 2021
En dos o tres años los precios internos del ganado en pie deben equipararse a los internacionales, aseguró el director ejecutivo de Asoganorte, Julián Saade. más›

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Manual Práctico Ganadero - Enfriamiento y refrigeración de leche - Cap 92
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Aseo y desinfección de equipo y utensilios de ordeño - Cap 91
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Sistematización y robótica en el ordeño - Cap 90
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.