El listado del Invima se divide en dos partes: la situación actual de las plantas de beneficio que ya cumplen plenamente con las disposiciones del Decreto 1500 de 2007 y el Decreto 2270 de 2012, y las que tienen autorización sanitaria provisional gracias al Decreto 1975.

La primera lista tiene 174 establecimientos habilitados, de los cuales 96 son plantas de beneficio, y 78 son acondicionadores a donde llega la canal. (Lea: 106 establecimientos para bovinos cumplen con 1500 tras 4 años de su entrada en vigor)

Entre los 96 frigoríficos, 49 están dedicados a actividades relacionados con bovinos, que incluyen el beneficio y desposte, bien sea únicamente de esta especie o también de porcinos. Sin embargo, cabe aclarar que 14 de los 96 han cerrado.

Esto quiere decir que de los 174 sitios mencionados al inicio, 160 están funcionando en la actualidad. De estos 125 tienen destino nacional, 3 a otros departamentos limítrofes, 1 local y finalmente 31 están habilitados para exportar.

En cuanto a los 78 acondicionadores, hay 4 que están destinados exclusivamente para bovinos, 59 para bovinos y porcinos, 6 para todas las especies y 1 para bovinos y aves. (Lea: Esta es la situación actual de las plantas de beneficio tras los planes de racionalización)