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Viernes 27 de Junio de 2025
A propósito de la alocución presidencial durante la sanción de la Reforma Laboral, parafraseo el título contundente de la novela de Robert Graves, en cuanto tiene de autoafirmación, sobre Claudio, emperador de Roma, y también la famosa frase de Ortega y Gasset, para describir la personalidad que viene mostrando Petro, enredado entre el exguerrillero y activista radical de izquierda, y el presidente de un país con problemas de ilegalidad y violencia, e inmensos retos de desarrollo y equidad, pero con instituciones democráticas que se resisten a doblegarse a su amaño. ¡Menudo conflicto íntimo! más›

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Noticias

Martes 12 de Octubre de 2021
Al enfrentarse a temperaturas inferiores a 5,9 °C, las vacas Holstein con más de seis partos producen en promedio 17,1 litros de leche, mientras que en temperaturas mayores a 7,2 °C llegan a producir 19,7 litros, es decir que el frío extremo les haría perder 2 litros/día. más›
Martes 12 de Octubre de 2021
Investigadores de la Universidad de Queens prueban que el sauce es un alimento ecológico que puede hacer grandes aportes en la reducción de gases de efecto invernadero, ayudando a resolver lo que grita el mundo en la actualidad. más›
Lunes 11 de Octubre de 2021
Tras varias semanas con el precio por encima de $8.000 en varias subastas, esta semana el valor bajó y el kilo más alto se pagó en la Feria de Ganados de Medellín a $7.385. En tanto el kilo del ganado en Criollo en Bogotá llegó casi a $8.000. más›
Lunes 11 de Octubre de 2021
El próximo 2 de noviembre dará inicio la inoculación de los bovinos y bufalinos contra la esta enfermedad y otras como brucelosis y la rabia silvestre. más›
Lunes 11 de Octubre de 2021
Un informe organizado por el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca argentino y el INTA brinda proyecciones con datos sobre producción, exportación y consumo vacuno en el país para lo que resta del año. más›
Lunes 11 de Octubre de 2021
El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) definió el plan de capacitación que deben seguir todas las personas que manejen animales en sus predios, de acuerdo a lo estipulado en las Resoluciones 136 y 253 de 2020, expedidas por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, más›
Lunes 11 de Octubre de 2021
En muchas ocasiones los terneros no permanecen en la finca donde nacieron sino que van a otros sitios y ese cambio provoca estrés que puede afectar la salud del animal. más›
Viernes 08 de Octubre de 2021
“Más demanda de carne debido a la recuperación económica, traslado del buen precio del novillo gordo a los consumidores por parte de los intermediarios, alza de los insumos de producción y las consecuencias del paro vandálico son las principales razones que explican el incremento del precio de la carne de res”. más›
Viernes 08 de Octubre de 2021
La iniciativa gubernamental ley busca establecer el Sistema Nacional de Insumos Agropecuarios, la Política Nacional de Insumos Agropecuarios, el observatorio de Insumos Agropecuarios y crear el Fondo para el Acceso a los Insumos Agropecuarios, con el fin de proteger los ingresos de los pequeños y medianos productores. más›
Viernes 08 de Octubre de 2021
La encefalopatía espongiforme bovina (EEB) es una enfermedad del sistema nervioso del ganado bovino con un periodo de incubación que puede ir desde dos hasta ocho años, e incluso más. En Brasil surgieron dos casos atípicos, mientras que en Reino Unido se reportó uno clásico. más›

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.