De acuerdo con el más reciente informe del Observatorio de Precios y Costos Agrarios de la Zona Noroccidental del Caribe Colombiano (OPCA) comparados con el mes de mayo, los indicadores del comercio de leche cruda de vaca formalizado en los departamentos de Córdoba-Sucre mostraron incremento en la cantidad acopiada, pero presentó caídas en el índice de precio al productor y comercializador, así como el precio ponderado del litro de leche con y sin bonificación tanto en valor nominal como en valor real. (Lea: Exportaciones de lácteos en primer semestre de 2021 crecieron 130 %)

Según el Observatorio, las compras de leche de la industria durante este primer semestre/2021 crecieron por segundo año seguido.

Omar Castillo Núñez, director del OPCA, explicó que por segundo mes consecutivo el índice de precio al productor y comercializador de leche cruda formalizado sin bonificación disminuyó. Se redujo hasta 119,1, o sea, retrocedió en 2,2 % con respecto al de mayo. A pesar de la reducción, está por encima del nivel de hace un año, que era 112,3 (ver anexo tabla 1).

La cantidad de leche acopiada por la industria láctea, por cuarto mes consecutivo, aumentó: compró 91 402 litros más que la del mes mayo; fue superior, además, en 1,3 millones a la que había comprado el mismo mes del año 2020 (ver anexo tabla 3). (Lea: Precio promedio del litro de leche en junio fue el segundo más alto de 2021)