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Jueves 07 de Julio de 2022
Aprenda cuáles pueden ser las fuentes de contaminación de la leche cruda en la finca, que van desde los forrajes y las heces, hasta el suelo o el aire. Aquí le presentamos una lista de los diferentes factores así como algunas acciones que puede implementar para mitigar el contagio. más›
Jueves 07 de Julio de 2022
En vacas de leche, durante el período de transición entre gestación y lactación, la demanda masiva de glucosa por parte de la glándula mamaria hace que el reparto de glucosa sea un factor clave para mejorar los procesos productivos. más›
Jueves 07 de Julio de 2022
Tal como sucede con la carne, la trazabilidad en la cadena láctea juega un papel importante a la hora de la comercialización. más›
Miércoles 06 de Julio de 2022
Empiezan a darse a conocer los funcionarios de alto nivel del presidente electo por el Pacto Histórico, Gustavo Petro. Y con ellos el perfilamiento de lo que será la política pública. Para el sector agropecuario hay muchas expectativas. más›
Miércoles 06 de Julio de 2022
El sacrificio de bovinos y bufalinos en mayo repuntó con respecto al mismo mes de 2021, lo que recorta la caída de este rubro en lo corrido de 2022. El resultado mensual también fue mejor que el de mayo de 2020, pero en el total de los 5 meses aún continúa el declive en el beneficio. más›
Miércoles 06 de Julio de 2022
Por factores como el clima, los contenedores, la tasa de cambio y el cambio de cultivos, las semillas del pasto brachiaria importadas de Brasil presentan escasez y altos precios en el mercado colombiano. más›
Miércoles 06 de Julio de 2022
El Ideam advirtió que los niveles del río Magdalena han subido por cuenta de las lluvias y que hay probabilidad de desbordamientos e inundaciones. La entidad aseguró que el fenómeno de La Niña y el tránsito de ondas tropicales en el mar Caribe han elevado los cauces en varias zonas de Colombia. más›
Miércoles 06 de Julio de 2022
Colombia avanza en la puesta en marcha de la trazabilidad bovina, así como en la ampliación de la cobertura del Sello Ambiental Colombiano, la resiliencia en la actividad pecuaria en los páramos y en la implementación de Sistemas Silvopastoriles. Conozca los avances más›
Miércoles 06 de Julio de 2022
La agricultura es una de las actividades económicas que lidera el mundo, pues desde las primeras civilizaciones la sociedad se encargaba de gestionar el alimento. Conozca cuáles son los distintos tipos de agricultura existentes. más›
Martes 05 de Julio de 2022
El encuentro será este martes, 5 de julio, a las siete de la noche. más›

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Manual Práctico Ganadero - Cap 83 - Condiciones de Bienestar Animal en el transporte y el sacrificio
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Cap 82 - Características de calidad en la carne
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Cap 81 - Ceba de animales de descarte
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.