Al finalizar el primer trimestre del año los indicadores de comercio formal de leche cruda de vaca en los departamentos de Córdoba y Sucre durante el mes de marzo comenzaron a reaccionar de forma favorable: el índice de precio al productor y comercializador estuvo positivo; el acopio aumentó; el precio real por litro sin bonificación, que viene en descenso desde octubre, se recuperó , pero continúa retardado con respecto a sus niveles pasados. (Lea: Precio del litro de leche alcanzó un promedio de $1900 en la región 1)

De acuerdo con el más reciente informe del OPCA, en marzo, el índice de precio recibido por el productor y comercializador de leche cruda que vende a la industria láctea creció en 6,3% con respecto al de febrero. Su nivel es 136, 12 puntos porcentuales por encima del de marzo del año 2021. Lo que significa ese nivel es que el precio del litro de leche cruda, ponderado por las cantidades en cada departamento, está 36 % por encima del que tenía en febrero/2018, que es el precio-base del índice (tabla 1).

Omar Castillo Núñez, director del Observatorio, explica que el acopio de la industria también creció: pasó de 4,6 millones de litros en febrero a 5,0 millones en marzo. Medida por la tasa de crecimiento acumulada de 12 meses, sin centrar, hubo un avance positivo en 44,0 %; hacía un año había crecido en 12,8 %. En la gráfica 1 se muestra el comportamiento de dicha tasa.