Federico Krause, médico veterinario, explica en su canal de Youtube que hay que evaluar el manejo que se le brinda a los animales en todo su ciclo de vida, pero especialmente cuando es un ternero, pues la crianza es una cadena y para llegar a un resultado positivo al final, todos los eslabones de la cadena son muy importantes. (Lea: El destete en ganado de leche y de carne, dos prácticas opuestas)

“El destete no es la acción de un día en particular, sino que es un periodo de tiempo donde tenemos que planificar y ejecutar medidas que hagan por medio de su aplicación, que este periodo tenga las menores consecuencias desfavorables y esto se hace con organización”, menciona Krause.

Para este periodo, el animal debe llegar en las mejores condiciones, por lo que el productor debe brindarle confort y bienestar para soportar el estrés al que se enfrenta durante este tiempo de destete. Para que esto no suceda, el profesional menciona que la empresa ganadera debe organizarse previamente, por eso se dice que es un periodo de manejo.

Pero la pregunta es ¿cómo denominar que un periodo de destete es optimo? De acuerdo con el profesional, este es justamente donde se le puede dar al ternero armas para enfrentar este momento que va a generar muchos cambios en su comportamiento y estabilidad.

En palabras de Krause, “las armas que le damos son simples porque van desde una correcta planificación sanitaria, un correcto manejo nutricional, una serie de actividades más como la castración deben hacerse antes de este periodo. El planificar y ejecutar estos trabajos previos antes del momento del destete tienen que ir de la mano de la posibilidad de aplicarlo en determinado plantel productivo”.