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Martes 16 de Agosto de 2022
La sola propiedad de la tierra no saca a nadie de la pobreza, si no está acompañada de condiciones adecuadas de producción. Esta frase compendia el tema de mi anterior columna, en la que reseñé algunas de esas condiciones que, sumadas a las ventajas comparativas, determinan la competitividad frente a los mercados. más›

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Lunes 26 de Septiembre de 2022 hasta Viernes 30 de Septiembre de 2022
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Acabar con el olvido

Noticias

Viernes 15 de Abril de 2016
El próximo 8 de agosto es el plazo máximo en el cual la autoridad sanitaria del país debe haber visitado cada una de las plantas de sacrificio. A partir de ese día, aquellos lugares que no cumplan con el Decreto 1500 podrían ser cerrados. Así está el panorama. más›
Viernes 15 de Abril de 2016
La escasez de pastos frescos para el ganado y la alta demanda de suplementos generó una especulación en los precios de los alimentos para los bovinos en todo el territorio nacional. más›
Viernes 15 de Abril de 2016
Según un profesional del FNG, ganaderos denunciaron que estos vehículos se están usando para transportar el cárnico producto del robo de animales en la zona. Las autoridades invitaron a denunciar cualquier persona o vehículo sospechoso.  más›
Viernes 15 de Abril de 2016
Productores pecuarios del Sur del Cesar y Norte de Santander manifiestan que las ayudas del Gobierno, además de ser mínimas, no cumplen su objetivo porque si bien son subsidiadas, obligan a incurrir en elevados costos por flete para traerlas desde Córdoba. más›
Viernes 15 de Abril de 2016
Las entidades enviaron cartas al Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en las que le expresan al ministro, Aurelio Iragorri Valencia, su rechazo a la posible liquidación de la empresa y señalan lo inconveniente de venderla a la brasileña Minerva. más›
Viernes 15 de Abril de 2016
El tema ha estado en boca de todo el mundo. CONtexto ganadero revela los intereses de 5 de los actores que estarían interesados en vender uno de los activos más importantes del sector ganadero. más›
Jueves 14 de Abril de 2016
Las búfalas producen en promedio 4,4 litros de leche en un ordeño. Aunque la cifra no es elevada, si se compara con otros animales, tiene la ventaja de tener una alta calidad en sólidos totales. más›
Jueves 14 de Abril de 2016
En el departamento hay preocupación por cuenta de los casos de abigeato. Según una denuncia a la que tuvo acceso este medio, varios ejemplares hurtados días atrás al parecer habrían sido sacados del departamento con el objeto de venderlos y obtener por ellos un mejor precio en Ecuador. más›
Jueves 14 de Abril de 2016
7 meses han pasado desde que el presidente venezolano Nicolás Maduro tomó la decisión de cerrar la frontera de su país con Cúcuta. Pese a esta situación, el sacrificio legal no ha aumentado sustancialmente y este representa solo el 20 % de lo que se consume localmente. más›

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Multimedia más›

Colombia: sabor y tradición ganadera (serie web)
En su primera temporada ‘Colombia: sabor y tradición ganadera´ viajará por los departamentos de Meta, Santander, Córdoba, Boyacá y Antioquia. Serán cinco capítulos de aproximadamente 11 minutos que, al igual que en las grandes plataformas de televisión streaming, estarán todos disponibles a partir de la fecha del lanzamiento.
 
Este proyecto audiovisual rinde un homenaje a los héroes rurales que se han dedicado a desarrollar una ganadería sostenible. El viaje cultural será conducido por el presentador y actor Santiago Miniño.
Manual Práctico Ganadero
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG ahora estará actualizado y en versión digital. Está conformado por 100 videos, en los que se desarrollan diferentes temas técnicos para que los productores ganaderos –tanto de carne como de leche y de doble propósito– implementen un modelo sostenible y amigable con el medio ambiente.

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El mundo de la carne

Con el “18” encima, todos sacan su arsenal de recetas y recomendaciones para hacer el mejor asado y las mejores empanadas. Al escoger la carne, el foco siempre apunta al corte más barato, blando y sabroso, pero pocos se preocupan de la inocuidad en el manejo, tema clave que puede hacer la diferencia entre un “18” memorable y uno para el olvido.
 
 

El mundo de la leche

Algún purista se echará las manos a la cabeza después de leer este titular. Congelar o no congelar el queso, he ahí una cuestión sobre la que hay opiniones enfrentadas. Sabemos que muchos consumidores lo conservan de este modo.