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Viernes 20 de Mayo de 2022
¿Cuál es el interés de la izquierda en hacer ratificar, como sea, el acuerdo de Escazú, a pesar de sus evidentes inconveniencias para el desarrollo y la soberanía jurídica del país, como lo ha manifestado reiteradamente el Consejo Gremial Nacional? más›

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Miércoles 18 de Mayo de 2022 hasta Domingo 22 de Mayo de 2022

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Acabar con el olvido

Noticias

Viernes 19 de Febrero de 2016
Algunos ganaderos de Colombia han acudido al uso de gallinaza y pollinaza para darlo como alimento suplementario a los bovinos de leche y carne. Sin embargo, ambos productos generan riesgo sanitarios para los animales y la población humana. más›
Viernes 19 de Febrero de 2016
Expertos aseguran que, contrario a lo que irresponsablemente sugieren algunas personas, se debe seguir vacunando 2 veces al año, especialmente por el riesgo que representa Venezuela y el ánimo exportador de Colombia. más›
Viernes 19 de Febrero de 2016
En marzo próximo se hará el ajuste a la fórmula del precio de la leche que se paga a los productores, quienes esperan que junto con la modificación, la industria láctea se comprometa a cambiar las deficiencias que durante años han empañado al sector. más›
Jueves 18 de Febrero de 2016
La entidad de Valledupar se convierte en la tercera que logra obtener la acreditación de la ONAC, con lo que espera poder empezar a procesar muestras que le permitan a los ganaderos obtener un mejor por el lácteo que producen. más›
Jueves 18 de Febrero de 2016
Varios productores se quedaron sin poder acceder a los recursos ofrecidos a través de la línea de crédito de retención de vientres ofrecida por la entidad, por lo que tuvieron que recurrir a una más onerosa. Desde Finagro piden paciencia.  más›
Jueves 18 de Febrero de 2016
Los frigoríficos de Florencia, Puerto Rico y Doncello son los más adelantados en la materia. Curillo está trabajando, pero con retrasos. El resto de los centros de faenado del departamento están cerrados. El viernes habrá una reunión a nivel departamental para tocar la situación.  más›
Jueves 18 de Febrero de 2016
La leche y la carne de granjas orgánicas son mucho más ricas en omega-3, ácidos grasos esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo humano, según un estudio publicado en días pasados. más›
Jueves 18 de Febrero de 2016
El presidente de la Federación Colombiana de Ganaderos, José Félix Lafaurie, se reunió con voceros de varias asociaciones quienes le expresaron su apoyo ante la decisión que le quitó la administración del Fondo Nacional de Ganado, FNG, a Fedegán. más›
Jueves 18 de Febrero de 2016
Luego de pronunciamientos en los que los calificó de “parásitos”, los más de 300 empleados del Fondo Nacional del Ganado enviaron una carta al Ministerio en la que le piden, respetuosamente, una rectificación pública por vulnerar sus derechos a la honra, el buen nombre y la libre asociación sindical. más›

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Multimedia más›

Colombia: sabor y tradición ganadera (serie web)
En su primera temporada ‘Colombia: sabor y tradición ganadera´ viajará por los departamentos de Meta, Santander, Córdoba, Boyacá y Antioquia. Serán cinco capítulos de aproximadamente 11 minutos que, al igual que en las grandes plataformas de televisión streaming, estarán todos disponibles a partir de la fecha del lanzamiento.
 
Este proyecto audiovisual rinde un homenaje a los héroes rurales que se han dedicado a desarrollar una ganadería sostenible. El viaje cultural será conducido por el presentador y actor Santiago Miniño.
Manual Práctico Ganadero
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG ahora estará actualizado y en versión digital. Está conformado por 100 videos, en los que se desarrollan diferentes temas técnicos para que los productores ganaderos –tanto de carne como de leche y de doble propósito– implementen un modelo sostenible y amigable con el medio ambiente.

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El mundo de la carne

Un ojo de bife recién salido de la parrilla, con su exterior crujiente y dorado, esperando que lo corten. Adentro, la gran incógnita: ¿estará jugoso o muy cocido? ¿Será de un tono rojizo y casi traslúcido o de un rosado opaco y homogéneo? ¿Existe acaso el punto de cocción perfecto, el que le debería gustar a todos? Por Rodolfo Reich
 
 

El mundo de la leche

Los quesos artesanos son aquellos que se elaboran de manera artesanal, uno a uno, gracias al conocimiento y sensibilidad de un maestro quesero, que se preocupa de todo el proceso de elaboración.