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Noticias

Miércoles 03 de Agosto de 2016
José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, lamentó el presupuesto asignado para el sector agropecuario en 2017. Destacó que el monto va en contravía de la importancia que el propio Gobierno le ha atribuido de cara a un eventual posconflicto. más›
Miércoles 03 de Agosto de 2016
Se estableció un nuevo tope para aliviar las deudas de los pequeños y medianos agricultores con los agro-comercios, ahora podrán participar quienes tengan compromisos superiores a $20 millones. más›
Martes 02 de Agosto de 2016
Aunque los miembros de la Cooperativa Ganadera de Versalles, en el Valle del Cauca, se mostraron agradecidos con las toneladas de silo que recibieron como parte del programa del Minagricultura, admitieron que ha faltado más apoyo. más›
Martes 02 de Agosto de 2016
En la parte alta del departamento, un grupo de expertos viene adelantando un trabajo con 12 comunidades indígenas, que van a ser dotadas de bancos de forraje y riego por goteo para alimentar a los semovientes que tengan. más›
Martes 02 de Agosto de 2016
Water One es una compañía nortemearicana que dispone de la tecnología Viro Bac, única en el mundo capaz de potabilizar agua apta para el consumo de forma segura. Aproveche la oferta que tiene Ganexpo para adquirir los equipos a un precio diferencial.  más›
Martes 02 de Agosto de 2016
La coccidiosis es una infección parasitaria causada por protozoarios. Afecta a bovinos, caprinos y borregos. Los índices de muerte por cuenta de esta enfermedad están entre el 24 y 30 % de los casos en los cuales las reses la padecen. más›
Martes 02 de Agosto de 2016
Los delincuentes siempre están buscando diferentes métodos para cometer sus fechorías. Ganaderos de Santander, Cesar y otras regiones no solo están siendo víctimas de abigeato y de carneo, sino de las ‘llamadas millonarias’. más›
Martes 02 de Agosto de 2016
La propuesta, novedosa en su momento, pretendía atender durante 2 días a los productores de las regiones que se visitaba con el propósito de brindarles soluciones y alternativas frente a sus necesidades. Al final, solo Cauca y Cesar se vieron beneficiados de otra iniciativa que tampoco trascendió.  más›
Lunes 01 de Agosto de 2016
Con la llegada de agosto, se empiezan a vivir muchos de los eventos más destacados del sector ganadero en el país. Medellín, Valledupar, Ibagué y Putumayo servirán como escenario de los más importantes. Estos son algunos de los que ningún productor debería perderse. más›
Lunes 01 de Agosto de 2016
Aunque las autoridades no han podido determinar con exactitud cuál es la especie que está causando la muerte a decenas de semovientes en Boyacá y Cundinamarca, testigos afirman que se trata de un animal volador. más›

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Manual Práctico Ganadero - Cap 84 - Ordeño Manual
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Cap 83 - Condiciones de Bienestar Animal en el transporte y el sacrificio
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Dentro de los temas que debemos de tomar en cuentan cuando buscamos comer una carne de excelencia es tomar en cuenta los procesos anteriores antes de llegar a nuestra mesa, por tal razón nos parece útil explicarle respecto a tema de la maduración en la carne Wagyu.
 
 

El mundo de la leche

Lo que puede hacer especial a un plato que contenga Gorgonzola es su capacidad para complementar otros ingredientes y equilibrar sabores. Algunas maneras de lograr esto incluyen.