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Viernes 27 de Junio de 2025
A propósito de la alocución presidencial durante la sanción de la Reforma Laboral, parafraseo el título contundente de la novela de Robert Graves, en cuanto tiene de autoafirmación, sobre Claudio, emperador de Roma, y también la famosa frase de Ortega y Gasset, para describir la personalidad que viene mostrando Petro, enredado entre el exguerrillero y activista radical de izquierda, y el presidente de un país con problemas de ilegalidad y violencia, e inmensos retos de desarrollo y equidad, pero con instituciones democráticas que se resisten a doblegarse a su amaño. ¡Menudo conflicto íntimo! más›

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Noticias

Martes 24 de Enero de 2017
Durante la reunión del Comité de Inspección, Vigilancia y Control de la Carne, las Secretarías de Salud y Agricultura establecieron el plan de acción para 2017 con el objetivo de que el departamento cumpla la normatividad. Productores ven con preocupación la situación de las plantas de beneficio.  más›
Martes 24 de Enero de 2017
Tras la denuncia hecha por productores de Chiquinquirá, la Corporación Autónoma Regional de Cundinamarca, CAR, respondió que las compuertas habían sido construidas en otro sitio del río, algo que ellos afirman no es cierto, por lo cual iniciarán acciones judiciales. más›
Martes 24 de Enero de 2017
Circula entre los miembros del sector ganadero una publicación que se hizo en un blog en el que se enumeran varias de las problemáticas que deben enfrentar los productores del país por cuenta de la entidad sanitaria. Fedegán ha advertido sobre ellas. más›
Martes 24 de Enero de 2017
Del 24 al 29 de enero, ganaderos de todas partes de Colombia podrán asistir a la versión número 38 de la feria más importante de la Orinoquía colombiana. En el evento se espera recibir a más de 50 mil personas. más›
Martes 24 de Enero de 2017
Los cabezales, narigueras y bozales son utensilios que sirven para darles un determinado manejo a los ejemplares de exposición o a los bovinos de la finca. Algunos de ellos sirven para guiar, domar, sujetar o evitar el contacto entre ellos. más›
Martes 24 de Enero de 2017
Más 50 líderes del sector ganadero firmaron la carta que se le hizo llegar a Francisco Reyes, superintendente de Sociedades, para advertirle que la operación de venta se estaría adelantando sin si quiera tener en cuenta la opinión de sus legítimos propietarios. más›
Lunes 23 de Enero de 2017
Según los empresarios, es necesario que mejore la presencia de las autoridades en el sector rural, pues su ausencia ha sido aprovechada por los delincuentes para cometer hurtos de ganado y fincas. También requieren créditos que permitan impulsar la producción de carne y leche. más›
Lunes 23 de Enero de 2017
Ganaderos de los municipios de Icononzo y Villarrica aseguran que la distribución de toneladas de silo hechas por las Alcaldías se hizo de forma irregular y no beneficiaron a los más afectados. más›
Lunes 23 de Enero de 2017
El fenómeno de El Niño y la baja rentabilidad de la actividad son las principales causas de la disminución del hato ganadero de Bucaramanga en los últimos años, según revelaron fuentes oficiales y gremiales de la región. más›
Lunes 23 de Enero de 2017
La propuesta del Ministerio de Ambiente de sacar a aquellos productores pecuarios ubicados en esas zonas sigue generando controversia. Sin embargo, hay alternativas para que la actividad pecuaria y el medio ambiente habiten en sana convivencia sin afectar los ecosistemas. más›

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Manual Práctico Ganadero - Yogurt y kumis - Cap 130
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Queso costeño y picado salado - Cap 129
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Queso campesino y doble crema - Cap 128
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.