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Manejo de las grasas pasantes en la nutrición bovina

Se conocen en el argot de la nutrición animal como "jabones cálcicos" y son producidas a partir de aceites, como el de palma, girasol, y otros. No es común que se fabriquen a partir de fuentes animales, debido a que su nivel de saturación dificulta los procesos.
 
Alex Fernando Gutiérrez, zootecnista y experto en nutrición bovina, dijo que la grasa pasante se utiliza como fuente de energía directa para los animales, la cual recomienda utilizar solo cuando hay deficiencias energéticas. (Lea: Alimentación nutritiva, eficiente y sostenible)
 
En el caso de las ganaderías de leche, Gutiérrez señaló que él no exhorta a utilizarlas en animales de menos de 25 litros de producción.
 
“Su utilización depende de los requerimientos de los animales. En el caso de un ejemplar de alta producción, este necesita mucha energía para mantenerse, reproducirse y por supuesto para producir leche”, explicó.
 
 
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