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Noticias

Martes 19 de Septiembre de 2017
En la región hay rumores sobre la posibilidad de que algunos municipios de importante tradición ganadera como Puerto Berrío queden dentro de dicho margen, lo que les impediría sacar sus animales durante varios meses para la comercialización. La última palabra la tiene el ICA. más›
Martes 19 de Septiembre de 2017
Ahora que el Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, decide cuáles son los comités que efectuarán las campañas de vacunación contra fiebre aftosa y brucelosis, ganaderos aseguran que se están favoreciendo asociaciones que están a favor del actual Gobierno. más›
Martes 19 de Septiembre de 2017
A pesar de que había prometido que les devolvería la cuenta parafiscal de la ganadería a los productores, el saliente ministro de Agricultura y Desarrollo Rural no cumplió y entrega el cargo sin haber licitado el fondo del ganado. más›
Lunes 18 de Septiembre de 2017
La feria que se consolidó como una de las muestras más relevantes del campo colombiano, reunió a más de 420 empresas locales e internacionales quienes tuvieron la posibilidad de hablar sobre conocimiento, tecnología, inversión y desarrollo en el sector agropecuario. más›
Lunes 18 de Septiembre de 2017
No deje de sintonizar la emisión de la mejor vitrina ganadera del país este miércoles 20 de septiembre, con los mejores lotes de la raza Simmental gracias a la alianza con la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Simmental, Simbrah, Simmcebú y sus Cruces. más›
Lunes 18 de Septiembre de 2017
Tras el incremento que se presentó al final de agosto y los primeros días de septiembre por cuenta del fin de la cuarentena, a raíz del brote de aftosa, el valor de los semovientes en las diversas subastas se encuentra entre los $4.228 y $4.800, dependiendo la región. más›
Lunes 18 de Septiembre de 2017
Los secretos de las razas Simbrah, Sindi, Guzerat, Brahman rojo y gris, Beefsmaster, Charbray, Sardo Negro y Gyr, así como ovinos y búfalas, se podrán conocer en la décima gira técnica ganadera internacional de Fedegán a México. más›
Lunes 18 de Septiembre de 2017
Jorge Enrique Bedoya, presidente de la SAC, afirma que les han hecho este planteamiento al ministro de agricultura y a los viceministros, pero que aún están esperando a ver qué ocurre. más›
Jueves 14 de Septiembre de 2017
Hoy jueves 14 de septiembre se llevará a cabo el evento en el marco de la 68° Feria Ganadera en el Centro de Eventos y Exposiciones de Bucaramanga, Cenfer, para tratar temas relacionados con la producción de ganados y el consumo de carne bovina. más›
Jueves 14 de Septiembre de 2017
La Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Wagyu y sus Cruces le está apostando a que el país produzca 100 mil cabezas de la raza en un año. Entérese cómo pretenden hacerlo. más›

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¿Cómo tomar muestras de suelo? - ABC Ganadero 3

Conozca como realizar un análisis de suelo, teniendo en cuenta los aspectos: físicos, químicos y biológicos.

Mejoramiento de praderas - ABC Ganadero 2

Cómo saber cuantas hectareas de forraje (pasto) tengo, y saber cuantos animales puedo alimentar con ello.

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El mundo de la carne

Dentro de los temas que debemos de tomar en cuentan cuando buscamos comer una carne de excelencia es tomar en cuenta los procesos anteriores antes de llegar a nuestra mesa, por tal razón nos parece útil explicarle respecto a tema de la maduración en la carne Wagyu.
 
 

El mundo de la leche

Lo que puede hacer especial a un plato que contenga Gorgonzola es su capacidad para complementar otros ingredientes y equilibrar sabores. Algunas maneras de lograr esto incluyen.