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11 de Junio 2021
La muerte en cifras es impersonal…, no duele, pero los 550 colombianos que murieron de COVID el miércoles 9 de junio no eran una estadística, sino las víctimas de carne y hueso de un “paro homicida”, que mata el empleo y la subsistencia de los más necesitados, .. más›

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Durante el procedimiento se incautaron 100 kilos de carne de caballo. Foto: Policía.
21 de Agosto 2014
Caballos y bovinos venían sacrificándose sistemáticamente en el corregimiento de Gualtamán, lugar en el que el Grupo de Carabineros de la Policía desmanteló un matadero clandestino. En la región el problema es frecuente pero nadie dice nada. más›
En Colombia prevalecen 5 enfermedades reproductivas. Foto: CONtexto Ganadero.
20 de Agosto 2014
Las enfermedades reproductivas se pueden prevenir con un adecuado manejo de los animales. La sanidad juega un papel relevante para evitar que estas patologías disminuyan los ingresos económicos en el predio. más›
Quienes no le den un manejo adecuado al cárnico o comercialicen el producto de contrabando serán sancionados. Foto: Gobernación del Casanare.
19 de Agosto 2014
Controles sorpresa, decomiso de la mercancía, amonestaciones y hasta sanciones económicas, son algunas de las medidas que adoptó la Secretaría de Salud de Casanare, contra aquellos establecimientos que no cumplan las normas establecidas en cuanto a la manipulación de alimentos. más›
La Gira se realiza gracias al apoyo de la URDG de Fedegán en Tolima. Foto: CONtexto Ganadero.
19 de Agosto 2014
Con el objetivo de conocer diferentes métodos para afrontar el futuro fenómeno de El Niño, los productores bovinos viajarán al departamento entre el 20 y 23 de agosto. más›
Los controles se vienen haciendo de manera sorpresiva a la entrada de Florencia. Foto: Alcaldía de Florencia.
19 de Agosto 2014
La Secretaría de Salud de la capital del Caquetá está al frente de la vigilancia del lácteo que llega desde El Paujil, con el fin de evitar que los florencianos consuman un producto que genere peligro para su salud. La iniciativa es bien recibida por los ganaderos del departamento. más›
Con estas acciones aumentará la producción láctea en su predio. Foto: CONtexto Ganadero.
15 de Agosto 2014
Mejorar el ordeño, proporcionar alimentación de calidad, mantener higiene en el predio, controlar el estrés calórico y disminuir los días abiertos en las vacas son claves para obtener más leche en un predio ganadero. más›
Elementos como mortero y plantas como la caléndula, pueden servir para elaborar una pomada y aliviar de forma natural alguna dolencias de las reses. Foto: Héctor Pachón / Fedegán.
14 de Agosto 2014
El uso de algunas frutas, hortalizas, semillas y hierbas medicinales, pueden alejar varias plagas de los hatos y ayudar a contrarrestar algunas situaciones que se presentan en el quehacer pecuario. También sirven para disminuir el uso de tóxicos y abaratar los costos de producción. más›
En la sesión inaugural del congreso, Asoleche hará entrega de la Cuarta Orden al Mérito Lechero. Foto: Asoleche.
14 de Agosto 2014
El evento se desarrolla los días 14 y 15 de agosto en la ciudad de Bogotá y tendrá como temática central las tendencias del mercado lácteo, que serán abordadas desde aspectos como la producción primaria, el procesamiento y la comercialización de productos. más›
Los vacunadores debe demostrar con hechos su capacidad de aplicar inmunológicos en el hato bovinos, antes de certificarse. Foto: Andrés Sinisterra.
14 de Agosto 2014
Los vacunadores de bovinos en Colombia requieren de una certificación para ejercer la práctica en los hatos. El documento avala la efectividad en la aplicación del inmunológico, lo que representa un alivio al ganadero que quiere conservar el estatus sanitario en su predio. más›
El control lechero consiste en el pesaje de la producción de leche (por lo menos una vez al mes) de cada vaca, durante las diferentes lactancias. Foto: Prensa.
13 de Agosto 2014
Los miles de productores de leche del país están comenzando a recibir los beneficios del Control Lechero Oficial, que les permite saber qué calidad de leche está dando su ganado y como pueden optimizar la producción. más›
Itzhak Shoham, Yair Shamir (c) y José Félix Lafaurie. Foto: CONtexto Ganadero.
12 de Agosto 2014
En las instalaciones de la Federación Colombiana de Ganaderos se reunieron el ministro de Agricultura israelí y el presidente del gremio bovino para hablar de temas como irrigación, investigación y exportación de carne. más›
Entre 7 y 9 horas tardan en transportar la leche entre la provincia y Bucaramanga, tiempo que se ahorrarán una vez esté lista la planta. Foto: Diego Ríos Jaimes / Fedegán.
12 de Agosto 2014
$5.550 millones costará la obra, dineros que son aportados por el Sistema General de Regalías, el Ministerio de Agricultura, las 12 alcaldías municipales y los 2.000 productores que se beneficiarán con esta iniciativa. más›

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GANADERÍA SOSTENIBLE: Más de 10 años implementándola
A través de un video, el dirigente muestra su faceta como productor y la sobresaliente experiencia que ha tenido en su finca desde que implementó la producción silvopastoril, convirtiendo su explotación en una auténtica fábrica de comida para sus reses.

El mundo de la carne

Los amantes de los cortes de carne tienen diferentes personalidades, unos son más finos, otros más atascados y hay quienes prefieren los sabores tradicionales. Acá te decimos cuál debe ir con tu papá.
 
 

El mundo de la leche

Es uno de los alimentos más desconocidos por las personas. Cuando oyen la palabra requesón, preguntan dos veces qué es. Y es que, además, es importante destacar que no en todos los supermercados podemos encontrarlo.