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Viernes 12 de Abril de 2024
Entre retazos de historia, entre el Cantar y la leyenda, es parte del imaginario español la imagen del Cid ganando una batalla después de muerto, amarrado a su caballo Babieca, porque su presencia era suficiente para motivar a la soldadesca y asustar al enemigo, y su ausencia, por el contrario, era el riesgo de la derrota. más›

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El abuso en el uso de hormonas o vitaminas en la ganadería solo genera pérdidas. Foto: CONtexto Ganadero.
Lunes 25 de Agosto de 2014
El inadecuado uso y el abuso de sustancias químicas en la ganadería bovina es una realidad en Colombia. El desconocimiento sobre su manejo es la causa que desencadena en la pérdida de animales e insumos. más›
En algunas zonas del país el fenómeno del niño puede generar que focos de la enfermedad se incrementen. Foto: Tomada de Vanguardia.com.
Lunes 25 de Agosto de 2014
El ICA hace un llamado a los ganaderos del país para que vacunen a sus animales contra la rabia de origen silvestre, principalmente en aquellos departamentos donde se ha elevado el número de focos de la enfermedad, tales como Magdalena y Cesar. más›
Los productores participaron en la capacitación y entendieron la importancia de tomar registros. Foto: Sandra Arango / Fedegán.
Lunes 25 de Agosto de 2014
Conocer los indicadores productivos, reproductivos y económicos de una finca con precisión, es vital para tomar decisiones acertadas al interior de la empresa. No hacerlo va en contravía del negocio y afecta las finanzas de la explotación. más›
José Félix Lafaurie, presidente ejecutivo de Fedegán, durante su intervención en el pasado Foro. Foto: CONtexto Ganadero.
Viernes 22 de Agosto de 2014
Cerca de 350 personas asisten a esta hora al Foro ‘Ganadería regional Visión 2014-2018 organizado por el gremio bovino. El evento tiene lugar en el Club Campestre de Bucaramanga. más›
El intercambio de conocimiento entre ganaderos contribuye con el fortalecimiento del negocio. Foto: CONtexto Ganadero.
Jueves 21 de Agosto de 2014
Los ganaderos participan en charlas, conferencias, talleres, capacitaciones y demás escenarios en los que Fedegán imparte conocimientos. Más allá de aprender sobre un tema en específico, los productores deben ser multiplicadores de saberes. Conozca las razones. más›
Los productores aprenderán cómo hacer heno, silo y bloques multinutricionales. Foto: CONtexto Ganadero.
Jueves 21 de Agosto de 2014
Productores de bovinos en los municipios de Pacho, Supatá, La Palma y Ríonegro, en Cundinamarca, aprenderá a hacer silo, heno y bloques multrinutricionales, gracias a un programa de Fedegán-FNG. más›
Durante el procedimiento se incautaron 100 kilos de carne de caballo. Foto: Policía.
Jueves 21 de Agosto de 2014
Caballos y bovinos venían sacrificándose sistemáticamente en el corregimiento de Gualtamán, lugar en el que el Grupo de Carabineros de la Policía desmanteló un matadero clandestino. En la región el problema es frecuente pero nadie dice nada. más›
En Colombia prevalecen 5 enfermedades reproductivas. Foto: CONtexto Ganadero.
Miércoles 20 de Agosto de 2014
Las enfermedades reproductivas se pueden prevenir con un adecuado manejo de los animales. La sanidad juega un papel relevante para evitar que estas patologías disminuyan los ingresos económicos en el predio. más›
Quienes no le den un manejo adecuado al cárnico o comercialicen el producto de contrabando serán sancionados. Foto: Gobernación del Casanare.
Martes 19 de Agosto de 2014
Controles sorpresa, decomiso de la mercancía, amonestaciones y hasta sanciones económicas, son algunas de las medidas que adoptó la Secretaría de Salud de Casanare, contra aquellos establecimientos que no cumplan las normas establecidas en cuanto a la manipulación de alimentos. más›
La Gira se realiza gracias al apoyo de la URDG de Fedegán en Tolima. Foto: CONtexto Ganadero.
Martes 19 de Agosto de 2014
Con el objetivo de conocer diferentes métodos para afrontar el futuro fenómeno de El Niño, los productores bovinos viajarán al departamento entre el 20 y 23 de agosto. más›

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Frentes Solidarios de Seguridad Ganadera y Paz
"El objetivo fundamental de los Frentes Solidarios de Seguridad Ganadera es construir tejido social de protección": Lafaurie
Manual Práctico Ganadero - El recurso humano en ganadería - Cap 98
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

La idea de que dejar de consumir carne podría transformar al mundo en una sociedad vegetariana es una simplificación que no captura la complejidad de este asunto; para comprender mejor la problemática es fundamental considerar los diversos factores y consecuencias de esta posibilidad. Por: Daniel Werner de La Nación
 
 

El mundo de la leche

Su origen se remonta al siglo VII, cuando los monjes cistercienses en Europa comenzaron a elaborar quesos con leche agria y cultivos de hongos Penicillium. El proceso de elaboración incluye la adición de estos cultivos de Penicillium al queso, lo que provoca la aparición de las características manchas azuladas.