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Viernes 26 de Abril de 2024
Como si no fuera suficiente el primer puesto entre los productores mundiales de cocaína, ayer nomás nos subimos a otro podio, compartido en Latinoamérica, con Guatemala, Haití, Honduras y República Dominicana: el de los países donde más de un millón de personas enfrenta inseguridad alimentaria aguda. más›

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Los foros de Fedegán entran en un receso hasta el próximo mes de octubre. Foto: CONtexto ganadero.
Miércoles 03 de Septiembre de 2014
La Federación Colombiana de Ganaderos llega a otra de las regiones que le apuesta a consolidarse como líder en la materia. Escuchar a los productores, compartir información y sacar conclusiones, parte de la agenda que se desarrollará durante este 3 de septiembre. más›
La empresa santandereana empezará a trabajar en un mes en el frigomatadero, con el fin de fortalecer la economía regional y abrir mercados viables para la zona. Foto: CONtexto Ganadero.
Miércoles 03 de Septiembre de 2014
El centro de beneficio que atiende a esa zona del país, que se encontraba cerrado por la fuerte problemática de contrabando, entrará en funcionamiento luego de que Procesan, una empresa santandereana, aceptara administrarlo por 2 años. más›
El departamento le ha apostado a la producción del queso con denominación de origen, pero ven en la industrialización una alternativa para ser más competitivos y eficientes. Foto: Hugo Rodríguez / Fedegán.
Martes 02 de Septiembre de 2014
Mejorar la calidad del suelo, producir forrajes de óptima calidad, fomentar la economía solidaria, serían los pasos iniciales que debe dar el departamento para reconvertir el sector pecuario y volverlo una potencia industrial a nivel regional y nacional. más›
Los pastos verdes y de calidad del ganadero Alfonso Sepúlveda son el centro de atención en Sucre. Foto: Darinel Enrique Regino-Fedegán.
Martes 02 de Septiembre de 2014
En pleno verano, un ganadero antioqueño que se radicó en el municipio Caimito, Sucre, hace un año, conserva pastos verdes en su predio como alimento esencial para los bovinos. Un ejemplo para emular. más›
Ganadero, reserva agua para sus bovinos, pero recuerde que debe ser agua de calidad. Foto: CONtexto Ganadero.
Martes 02 de Septiembre de 2014
Las aguas contaminadas pueden enfermar o matar a bovinos en todo el mundo y con ello afectar el bolsillo de los productores. más›
Asoleche y Fedecoleche aseguran que la producción de leche aumentó un 7 % pese a la sequía, los productores afirman que no es así. Foto: CONtexto Ganadero.
Lunes 01 de Septiembre de 2014
Productores lácteos del país confirman que aunque se ha reducido la obtención del lácteo, esto no se traduce en desabastecimiento, por ende no existe razón alguna para las importaciones que se están haciendo del producto. más›
Desde la alimentación y hasta el momento de la venta, es importante el cuidado del producto para brindarle al consumidor un producto inócuo. Foto: CONtexto Ganadero.
Lunes 01 de Septiembre de 2014
Edad de sacrificio, alimentación, buenas prácticas de beneficio, refrigeración y maduración, y conservación, son puntos claves para obtener un mejor producto cárnico. más›
No hay vacunación que erradique la tuberculosis bovina, solo medidas de prevención. Foto: CONtexto Ganadero.
Lunes 01 de Septiembre de 2014
Un gobierno comprometido y un ICA con un programa de control y erradicación de la tuberculosis eficiente aumentarán el número de hatos bovinos certificados como libres de la enfermedad. En la actualidad, no más de 11 mil de los 478 mil 80 predios existentes están avalados. más›
La entrada antes de las 6:00 pm tiene un costo de $15 mil, después sube a $20 mil por persona. Foto: Asociación Angus & Brangus.
Viernes 29 de Agosto de 2014
Especies de las razas angus, brangus, simmental, brahman, equinos, ovinos y caprinos; una destacada muestra agroindustrial y una variada oferta cultural, ofrecerá la versión número 65 de la tradicional feria ganadera de la capital de Santander. más›
Proteína, fibra, energía, minerales e hidratación. Foto: CONtexto Ganadero.
Viernes 29 de Agosto de 2014
Las vacas, de acuerdo a la región en la que se encuentran, necesitan una nutrición especial para producir la cantidad de leche esperada por el ganadero y la calidad que siempre busca el consumidor. más›

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Manual Práctico Ganadero - Gestión de la información: registros internos - Cap 95
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Servicios Ecosistémicos de la Ganadería - Cap 94
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

La carne molida es un ingrediente versátil y práctico que se puede utilizar para preparar una variedad de platillos deliciosos y rápidos. Si buscas una idea para una comida rápida y sencilla, aquí tienes 3 recetas con carne molida que te encantarán. Por: Alondra Álvarez
 
 

El mundo de la leche

Los beneficios del queso en la alimentación no son del todo conocidos por los consumidores. ¿Sabías que el queso puede ser una excelente opción para incluir en nuestra dieta diaria? Aunque a veces se le considera un alimento «pesado» o «calórico», en realidad, el queso puede aportar muchos beneficios para nuestra salud.