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Jueves 26 de Junio de 2025
En una encrucijada se cruzan varios caminos que representan opciones. En un callejón “sin salida” las únicas son: estrellarse, detenerse… o retroceder. más›

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Noticias

El 30 de septiembre es la fecha en la que de manera oficial se le hace un reconomiento a quienes se dedican a esta actividad. Foto: CONtexto ganadero.
Martes 30 de Septiembre de 2014
Se conmemora el Día Nacional del Ganadero, una fecha en la que Lafaurie siempre recuerda a José Raimundo Sojo Zambrano y les envía un mensaje a quienes de forma anónima trabajan para asegurar que en la mesa de los colombianos no haga falta un vaso de leche ni un trozo de carne. más›
Sanciones económicas y la no expedición de guías de movilidad, son algunas de las medidas que puede tomar el ICA con los productores que no vacunen. Foto: ICA.
Martes 30 de Septiembre de 2014
Durante el primer ciclo de vacunación del año, no se aplicaron biológicos en 9.556 predios en todo el país. ¿Las causas? Desinterés, escasez de dinero, mal estado de los animales o gestación en los bovinos. El ICA debe sancionar. más›
Los distritos de riego manuales o mecánicos son usados en las ganaderías de Colombia. Foto: CONtexto Ganadero.
Martes 30 de Septiembre de 2014
Los productores a veces prefieren irrigar sus campos con sistemas anticuados. En CONtexto Ganadero le explicamos por qué es mejor utilizar los mecanismos modernos para regar los pastos. más›
El estiércol de las vacas no es tenido en cuenta en las explotaciones ganaderas. Foto: CONtexto ganadero.
Martes 30 de Septiembre de 2014
Estar atento a la forma de las bostas de sus animales resulta fundamental de cara a balancear la dieta de sus animales. más›
La encuesta se realiza hace 7 años al finalizar cada uno de los 2 ciclos de vacunación. Foto: CONtexto ganadero.
Lunes 29 de Septiembre de 2014
Con el ánimo de mejorar y de garantizar la calidad de sus procesos, desde 2007 el gremio realiza encuestas en todos los departamentos del país al finalizar cada ciclo. Durante el que tendrá lugar en noviembre se realizará por primera una dedicada a la producción de leche. más›
La inocuidad garantiza que el consumidor no adquiera enfermedades al consumir algún alimento. Foto: CONtexto Ganadero.
Lunes 29 de Septiembre de 2014
La Administración de Alimentos y Medicamentos, FDA (por sus siglas en inglés), de Estados Unidos, actualizará los 4 reglamentos propuestos para prevenir enfermedades transmitidas a humanos por medio del consumo de alimentos. más›
Cerca de Nuremberg, los ganaderos visitaron la explotación de Blonde D'Aquitaine. Foto: @jflafaurie.
Lunes 29 de Septiembre de 2014
Un total de 130 ganaderos participaron en este evento que duró 13 días y que se realizó en Italia y Alemania. Luego del recorrido, el mensaje es claro: en Colombia se necesitan más cooperativas en el sector lácteo. más›
Los ganaderos se enterarán de lo que viene para el sector en el departamento y los retos que deben enfrentar. Foto: CONtexto Ganadero.
Viernes 26 de Septiembre de 2014
El futuro de la ganadería regional, cambio climático, manejo del hato en épocas críticas, alimentación, seguridad y restitución de tierras son algunos de los temas que serán tratados en el marco del evento organizado por Fedegasán con el apoyo de Fedegán. más›
Los ganados están regresando a esta región, a pesar de no contar con buena cantidad de forrajes. Foto: CONtexto Ganadero.
Viernes 26 de Septiembre de 2014
Luego de la trashumancia vivida en la región por cuenta de la sequía, los productores están retornando a sus predios sin esperar a que sus tierras se recobren al 100 %, lo que podría causar graves daños y perjuicios para la actividad. más›
Más de 250 guavateños asistieron a los actos de inauguración. Foto: CONtexto ganadero.
Viernes 26 de Septiembre de 2014
Más de 250 guavateños asistieron muy temprano el pasado 17 de septiembre al acto de inauguración de varias obras de adecuación y mantenimiento de la plaza de ferias y dotación de la planta de beneficio animal del municipio. más›

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.