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Martes 11 de Junio de 2024
La propuesta que presentamos con Carlos Patiño, CEO de Arlés SAS, empresa dedicada al cultivo y transformación del Cacay, podría ser piloto de transformación en los territorios que hoy son reino de la coca y podrían serlo del Cacay. más›

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Los expendios que se integren a la cadena se beneficiarán con capacitaciones que les permitirán ser mejores en su oficio. Foto: Alcaldía de Yopal.
Martes 25 de Noviembre de 2014
Los comercializadores del producto de Yopal vienen participando en una serie de reuniones que tienen como objetivo organizarlos y que se vinculen a la estructura. Quienes lo hagan recibirán una serie de capacitaciones que les permitirán mejorar la calidad de su oficio. más›
El materia vegetal produce flores que son aprovechadas por los rumiantes. Foto: CONtexto Ganadero.
Martes 25 de Noviembre de 2014
El ganado bovino en Colombia se alimenta de material vegetal, entre arbustos, leguminosas y árboles, que aunque no parezca, siempre producen flores que aprovechan los rumiantes. más›
Las recientes fumigaciones perjudicaron varios predios ubicados en el Valle del Guamuez y La Hormiga, afectando la producción bovina de la región. Foto: CONtexto Ganadero.
Martes 25 de Noviembre de 2014
Las fumigaciones que se vienen haciendo para erradicar cultivos ilícitos tienen muy preocupados a los ganaderos del Valle del Guamuez, quienes aseguran que el tóxico daña las pasturas y atrofia la preñez de los semovientes. más›
La sequía en La Guajira comenzó en 2012 y finalizó en julio de 2014. Foto: Vicente Borrego-CONtexto Ganadero.
Lunes 24 de Noviembre de 2014
Han pasado poco más de cuatro meses desde que comenzó a llover en la región, tiempo durante el cual el Gobierno no ha cumplido con lo pactado. Fedegán, por su parte, pisa fuerte con la firma de un convenio a favor de los productores. más›
Los forrajes de calidad hacen parte de la dieta nutricional del ganado bovino. Foto: CONtexto Ganadero.
Lunes 24 de Noviembre de 2014
En Argentina han considera el sorgo como la gramínea ideal para recuperar suelos áridos, según dijo Gastón Fernández Palma, presidente de Maizar, al medio La Nacional. más›
El objetivo es que las carnicerías y restaurantes certifiquen que la carne que están adquiriendo es legal, lo que permitirá cerrarle el accionar a quienes se dedican al contrabando. Foto: CONtexto Ganadero.
Lunes 24 de Noviembre de 2014
Con la entrada en operación del frigomatadero del municipio, la Secretaría de Agricultura viene trabajando fuertemente con la dependencia de Salud, los productores, expendedores y comercializadores para que la carne que se consuma sea legal y no provenga de Venezuela o del sacrificio ilegal. más›
Colombia mantiene relaciones comerciales para exportación de productos pecuarios con Argentina para pieles saladas de babilla y quesos madurados. Foto: ICA.
Lunes 24 de Noviembre de 2014
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria, Senasa, responsable de la sanidad agropecuaria de Argentina, autorizó la importación de embriones y reproductores bovinos procedentes de Colombia. más›
3 jóvenes colombianos comparten con nuestros lectores su historia de éxito como ganaderos. Foto: Cortesía.
Lunes 24 de Noviembre de 2014
CONtexto Ganadero relata la historia de un pequeño, un mediano y un gran productor de ganado bovino, quienes tienen fincas ubicadas en el norte, centro y sur de Colombia, pero con algo en común: juventud y éxito en el negocio pecuario. más›
Animal doble propósito de la hacienda El Tequendama, ubicada en San Carlos, Córdoba. Foto: Juan Andrés García-hacienda El Tequendama.
Viernes 21 de Noviembre de 2014
Delegados del Gobierno de las islas Fiji visitaron predios ganaderos en Córdoba para conocer el sistema de producción doble propósito que se ha destacado en nuestro país. más›
Cuando las vaca sufren de esta enfermedad, por lo general se tumban en el suelo con el cuello doblado hacia un costado. Foto: 11870.com
Viernes 21 de Noviembre de 2014
Cuando su animal esté echado en el predio con el cuello doblado hacía un costado, puede estar sufriendo de este trastorno. Conozca de qué forma lo puede tratar. más›

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Manual Práctico Ganadero - Cap 79 - Condición corporal y crecimiento compensatorio
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Cap 78 - Levante de animales de leche
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Que levante la mano quien no la haya liado alguna vez al cocinar una simple carne picada. Queriendo dorar la carne que servirá de base, por ejemplo, a una deliciosa salsa boloñesa, uno se ha encontrado con una carne gris reseca y gomosa flotando en un líquido acuoso poco apetecible. Por Mer Bonilla
 
 

El mundo de la leche

Afortunadamente, existen opciones de quesos que son deliciosas y pueden formar parte de una dieta equilibrada. En este artículo, te presentamos algunos quesos que son amigables con la silueta y pueden ser una excelente opción para el verano.