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Jueves 26 de Junio de 2025
En una encrucijada se cruzan varios caminos que representan opciones. En un callejón “sin salida” las únicas son: estrellarse, detenerse… o retroceder. más›

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Jueves 09 de Febrero de 2023
Dentro de los grupos de los granos utilizados para la alimentación de bovino de carne, el maíz es el que mayor utilización e importancia tiene. Por eso, a continuación se explican algunas consideraciones que afectan su valor nutricional. más›
Jueves 09 de Febrero de 2023
Debido al cambio de temporada de húmeda a seca que inició en el país se podrían generar eventos con posibles incrementos en los niveles de contaminación atmosférica. más›
Jueves 09 de Febrero de 2023
A partir de hoy jueves y hasta el domingo 12 de febrero, Corferias será el escenario para la realización de la 39 Feria Nacional Equina, organizada por la Federación Colombiana de Asociaciones Equinas (Fedequinas). más›
Jueves 09 de Febrero de 2023
El proyecto fue aprobado en primera vuelta en el Congreso y ahora pasará la Cámara de Representantes donde decidirán si aprueban la Jurisdicción Agraria y Rural que crearía la Corte Agraria. más›
Jueves 09 de Febrero de 2023
El humus es el abono resultante de todos los procesos químicos y biológicos sufridos por la materia orgánica en un proceso llamado vermicomportaje o lombricompostaje. Conozca cuáles son los aportes a la tierra. más›
Jueves 09 de Febrero de 2023
La multinacional de productos lácteos Grupo Danone, anunció su objetivo para reducir en 30 % las emisiones de metano en su suministro de leche fresca de cara a 2030, para contribuir en la disminución de las Emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) a nivel mundial. más›
Jueves 09 de Febrero de 2023
Frente al brote de influenza aviar, el ICA tomó la decisión de crear un banco de vacunas para garantizar el acceso al biológico. más›
Miércoles 08 de Febrero de 2023
Con rigor y sin pausa los ganaderos colombianos van cumpliendo sus sueños de convertirse en una potencia exportadora de proteína provista por la ganadería bovina, siempre con la mira de llegar al 2032 a los 1000 millones de dólares exportados. más›
Miércoles 08 de Febrero de 2023
Argelia está urgida de carne colombiano para la época del Ramadán y eso haría que se acelerara el proceso de exportación, indicó Augusto Beltrán Segrera, secretario técnico del Fondo de Estabilización para el Fomento de la Exportación de carne, leche y sus derivados (FEP). más›
Miércoles 08 de Febrero de 2023
El aceptable comportamiento que registró el precio promedio del ganado gordo en enero parece cambiar de rumbo en las últimas dos semanas; el flaco se mantiene; y el de la hembra también ha caído. más›

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Manual Práctico Ganadero - Cap 84 - Ordeño Manual
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Cap 83 - Condiciones de Bienestar Animal en el transporte y el sacrificio
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Cap 82 - Características de calidad en la carne
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.