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Lunes 07 de Julio de 2025
El pasado 11 de abril, a raíz de una reunión de los gremios y la canciller sobre la crisis arancelaria, advertí en este mismo espacio - “No es hora de mezquindades” - que dicha crisis desviaba la atención sobre un riesgo mayor: la eventual descertificación en la lucha antidrogas, que se produciría en septiembre, con graves consecuencias para la cooperación de Estados Unidos en todos los campos, a lo cual no ayudaba el crecimiento de cultivos y de producción de cocaína. más›

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Noticias

Jueves 09 de Septiembre de 2021
Uno de los beneficios que trajo el proyecto “Fortalecimiento de las capacidades de los productores agropecuarios y sus esquemas asociativos en el desarrollo de encadenamientos productivos”, fue la garantía de compra de la leche a algunos productores de la región. más›
Jueves 09 de Septiembre de 2021
En los primeros siete meses de 2021 el costo de los envíos al exterior de leche en polvo y otros derivados alcanzó los 17,2 millones de dólares, superando los casi 16,6 millones del año pasado. Sin embargo, sigue siendo mucho menor a lo que se destina para importar este tipo de productos. más›
Jueves 09 de Septiembre de 2021
Este año la empresa francesa Lactalis superó al antiguo gigante de la industria Nestlé como el mayor actor lácteo del mundo, según un nuevo análisis de Rabobank. más›
Jueves 09 de Septiembre de 2021
En Uruguay una startup se encuentra trabajando y comercializando robots que ayudan al sector forestal y hortícola. Lo interesante de esta iniciativa es que la tecnología es de tan alta precisión que eleva la productividad en la siembra, razón por la que llegarán a Silicon Valley. más›
Jueves 09 de Septiembre de 2021
A partir de este miércoles 8 de septiembre y hasta el domingo 19 tendrá lugar la versión 71 de este importante evento que no solo congrega a los ganaderos, sino también a todos los productores del sector agropecuario y en general a todas aquellas familias que disfruten de la variada muestra comercial y cultural. más›
Jueves 09 de Septiembre de 2021
La Finca Experimental Taluma de la Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria Agrosavia recibió la certificación de Buenas Prácticas Ganaderas por parte del ICA. más›
Jueves 09 de Septiembre de 2021
La contaminación de la leche con residuos de medicamentos veterinarios puede llegar a presentarse en algunas explotaciones lecheras por descuidos en los tiempos de retiro de los mismos o fallas en la diferenciación de vacas en tratamiento. más›
Miércoles 08 de Septiembre de 2021
De acuerdo con el último reporte con fecha del 31 de julio, la ganadería colombiana completó más de USD 120 millones solo en carne y despojos, muy cerca del total de ventas de estos productos en 2020, lo que significa que en agosto habrá superado lo alcanzado el año pasado. más›
Miércoles 08 de Septiembre de 2021
La reactivación del comercio mundial genera escasez de contenedores lo cual ha traído como consecuencia el encarecimiento de los costos del transporte, lo cual incidirá en la inflación. más›
Miércoles 08 de Septiembre de 2021
Con la pandemia vinieron muchos cambios entre ellos los del consumo y para el caso de la leche lo que ahora impone el mercado es una producción natural, saludable y sostenible. más›

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Un Oasis en medio de la sequía
Mientras muchos productores ganaderos en Magdalena se encuentran soportando las inclemencias del cambio climático....
Beneficiarios en Casanare-Donación Vacas Claro
Beneficiarios en Casanare reciben 20 de las 50 vacas donadas por Claro
Una vaca por la Paz
Liliana Janeth Vasquez Capiero, habitante de la vereda Quiba en zona ciudad Bolívar.

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.