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Viernes 16 de Mayo de 2025
Hace dos siglos, el pueblo amotinado en la Plaza Mayor de un caserío grande llamado Santafé, se desgañitaba gritando ¡Cabildo Abierto!, azuzado por un autoproclamado tribuno del pueblo que lo amenazaba con grillos y cadenas si perdía ese “momento de efervescencia y calor”. más›

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Viernes 03 de Noviembre de 2017
La gira técnica ganadera se realizará del 4 al 12 de noviembre de 2017 y recorrerá siete Estados que conforman la geografía de México: Hidalgo, Traxcala, Veracruz, Tabasco, Chiapas, Campeche y Yucatán. más›
Viernes 03 de Noviembre de 2017
A partir de hoy a las 9:00 de la mañana y mañana sábado, Bogotá va a ser la casa del experto en materia de ganadería y producción agroecológica. El evento tiene previsto el homenaje y un trabajo de campo en una explotación aledaña a la capital del país. más›
Jueves 02 de Noviembre de 2017
La plataforma que fue desarrollada y perfeccionada durante 18 meses va a ser presentada hoy en Montería. La intención de la empresa es cambiar la forma en la que se negocia el ganado que va con destino a las plantas de sacrificio. más›
Jueves 02 de Noviembre de 2017
La mejor vitrina ganadera de Colombia celebra su sexto aniversario, en los que ha logrado posicionarse no solamente como comercializadora de bovinos sino también por la venta de productos agropecuarios con los mejores descuentos para los ganaderos. más›
Jueves 02 de Noviembre de 2017
El departamento invirtió $7.475 millones en la construcción de 2 plantas de beneficio de autoconsumo de beneficio animal para los municipios de Ebéjico y Amalfi. 22 mil habitantes se van a ver beneficiados por las obras que fueron entregadas en días pasados. más›
Jueves 02 de Noviembre de 2017
A los traumatismos generados por la elección de las organizaciones ejecutoras y los cambios en la designación de los programadores, ahora se suma el reclamo de vacunadores que denuncian presiones de la Cuenta Nacional de Carne y Leche, CNCL.   más›
Jueves 02 de Noviembre de 2017
Esta fue una de las conclusiones del Tercer Simposio de Actualización Ganadera y Comercial del Oriente Colombiano, realizado esta semana y organizado por la Federación de Ganaderos de Santander y sus zonas de influencia, Fedegasán. más›
Miércoles 01 de Noviembre de 2017
Se debe manejar en forma planeada y tener claras las necesidades. Es necesario tener precisión en el tema de la alimentación y proyectar lo que se requiere para salir adelante. Si uno tiene sus cuentas, tiene claro como alimentar a los animales en el verano. más›
Miércoles 01 de Noviembre de 2017
El Encuentro que da inicio hoy en Medellín, busca contribuir a la reconciliación social desde el campo. Restitución de tierras, Reforma Rural Integral, agricultura familiar e inclusión productiva: implementación de proyectos productivos y usos del suelo son algunos de los temas que abordarán los expertos. más›
Miércoles 01 de Noviembre de 2017
El penúltimo mes del año llega trae eventos pecuarios reconocidos a nivel nacional como las ferias de La Dorada, Sabanalarga y Socorro, así como las exposiciones en Meta y Casanare. Prográmese para asistir a estos encuentros ganaderos. más›

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Manual Práctico Ganadero - Yogurt y kumis - Cap 130
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Queso costeño y picado salado - Cap 129
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Queso campesino y doble crema - Cap 128
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.