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Viernes 13 de Febrero de 2026
La izquierda y muchos politiqueros que “aparecen en elecciones… prometiendo puentes donde no hay ríos”, como cantaba el maestro Arnulfo Briceño, manipulan “causas buenas” para buscar el favor del voto y, ya elegidos, para conservar el poder con el erario a su disposición. más›

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Viernes 09 de Diciembre de 2022
Minerva Foods está cerca de firmar la compra de la planta Breeders & Packers Uruguay (BPU), con lo cual sería dueña del 51 % de los frigoríficos de Uruguay. Sin embargo, la empresa japonesa NH Foods, dueña de BPU, afirmó que, si bien recibió una oferta, “aún no han tomado una decisión”. más›
Viernes 09 de Diciembre de 2022
En octubre el precio pagado al productor en Córdoba y Sucre creció por 5º mes consecutivo, así como también el acopio volvió a aumentar de forma ligera. Este fue un comportamiento similar al que se registró a nivel nacional, en el que el precio del litro de leche alcanzó un récord. más›
Viernes 09 de Diciembre de 2022
Esta empresa produce empaques que toman de 8 a 12 semanas en descomponerse.  más›
Viernes 09 de Diciembre de 2022
Fedegán a través de su experiencia e información, participará activamente en la consolidación de esta reforma. más›
Viernes 09 de Diciembre de 2022
"Solo grandes y audaces empresas despiertan los profundos instintos vitales de las masas. No el pasado, sino el futuro...”, expresó el presidente ejecutivo de Fedegán al referirse a las negociaciones de paz con el ELN. más›
Miércoles 07 de Diciembre de 2022
Casi todos los indicadores de comercio de ganado vacuno en Córdoba y Sucre bajaron en noviembre, tantos los precios como la oferta en ferias y subastas. Para los analistas, la fase de descenso del precio real del ganado cebado macho siguió acentuándose en noviembre. más›
Miércoles 07 de Diciembre de 2022
Los alimentos han jugado un papel fundamental en la inflación del presente año y la perspectiva para 2023 no es muy alentadora, al menos para los primeros meses. más›
Miércoles 07 de Diciembre de 2022
Los empleados de la finca fueron amordazados y despojados de sus pertenencias mientras las reses eran subidas en los camiones que llevaron para completar el ilícito. También hurtaron el dinero para pagar las primas, la nómina y una moto. más›
Miércoles 07 de Diciembre de 2022
Mucho se escucha hablar acerca del marmoleo en la carne y los aspectos que necesita para conquistar el corazón o el paladar de los comensales. Sin embargo, poco se conoce acerca del marmoleo temprano que a continuación encontrará. más›
Miércoles 07 de Diciembre de 2022
La producción de café de Colombia en noviembre cayó 6 % a 1.060.000 sacos de 60 kg de café verde desde los más de 1,1 millones de sacos producidos en el mismo mes de 2021. más›

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Manual Práctico Ganadero - La calidad de leche y la carne como factor diferenciador - Cap 157

El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

Manual Práctico Ganadero - Sello Ambiental Colombiano - Principio 4 - Cap 156
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.