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Viernes 16 de Mayo de 2025
Hace dos siglos, el pueblo amotinado en la Plaza Mayor de un caserío grande llamado Santafé, se desgañitaba gritando ¡Cabildo Abierto!, azuzado por un autoproclamado tribuno del pueblo que lo amenazaba con grillos y cadenas si perdía ese “momento de efervescencia y calor”. más›

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Jueves 18 de Febrero de 2021
Con el apoyo de la alcaldía de Barranca de Upía, Agrosavia y Fedegán, ganaderos de Barranca de Upía (Meta) desarrollarán un proyecto agro silvopastoril. más›
Jueves 18 de Febrero de 2021
Nestlé anunció que se compromete a reducir las emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) a la mitad en 2030 y alcanzar las cero emisiones netas en 2050. más›
Jueves 18 de Febrero de 2021
El 86 % del territorio de México se encuentra en fase de erradicación de tuberculosis bovina. Senasica y la Secretaría de Agricultura le piden a Estados Unidos que verifique el estatus zoosanitario de las diversas regiones antes de reclasificarlas, para que continúen sin alteraciones las exportaciones. más›
Jueves 18 de Febrero de 2021
La producción de carne o de leche es el objetivo que tiene cada ganadero en sus explotaciones, que tiene como base productiva la elaboración de pastos -la principal fuente de alimentos de los bovinos-. A partir de esto, conozca qué factores influyen en la escogencia de ese pasto. más›
Miércoles 17 de Febrero de 2021
Hoy Colombia tiene un precio por kilogramo de carne bovina muy atractivo, señalan expertos dedicados a analizar los mercados. Ante esto, la pregunta obligada es para qué cambiar con la aplicación de modelos sostenibles en estas producciones y qué plus se obtiene. más›
Miércoles 17 de Febrero de 2021
La producción de carbono está siendo la generadora del cambio climático en el mundo. Para la reducción de esta huella de carbono, la actividad agropecuaria está trabajando de forma consciente en la implementación de sistemas que ayudan a capturarlo de forma más eficaz. más›
Miércoles 17 de Febrero de 2021
Michael Rúa Franco, zootecnista y especialista en nutricional animal y actual director general de Cultura Empresarial Ganadera (CEG), explica que la visión que deben tener los productores es que la ganadería en el mundo solo tiene un futuro y es el ecosistema productivo. más›
Miércoles 17 de Febrero de 2021
La línea de crédito de sostenibilidad y negocios verdes apalancará créditos por $200 mil millones, para financiar proyectos en cerca de 38 mil hectáreas a través de sistemas agrosilvopastoriles, agroforestales e iniciativas sostenibles. CONtexto ganadero presenta las condiciones financieras. más›
Miércoles 17 de Febrero de 2021
De acuerdo con el OPCA, el valor de los bovinos subió en todas sus categorías en el primer mes del año. Además se recuperó el precio del macho de levante y de preceba. más›
Miércoles 17 de Febrero de 2021
El Departamento de Estado de Estados Unidos y la North America Scholastic Esports Federation (NASEF) presentaron un desafío de agricultura y ganadería basado en la ciencia para jóvenes de todo el mundo. más›

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Manual Práctico Ganadero - Mercados de leche de búfala - Cap 121
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Reproducción en búfalos - Cap 120
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Nutrición y praderas - Cap 119
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.