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Viernes 16 de Mayo de 2025
Hace dos siglos, el pueblo amotinado en la Plaza Mayor de un caserío grande llamado Santafé, se desgañitaba gritando ¡Cabildo Abierto!, azuzado por un autoproclamado tribuno del pueblo que lo amenazaba con grillos y cadenas si perdía ese “momento de efervescencia y calor”. más›

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Viernes 12 de Marzo de 2021
En solo los primeros 31 días del año se enviaron al exterior 524 toneladas de lácteos, que si bien es una cifra mínima frente a las importaciones, es la más alta para el mes de enero desde 2009, cuando se registraron 780 toneladas. más›
Viernes 12 de Marzo de 2021
La falta de conectividad ya no será un problema para que aquellas zonas del país, especialmente rurales, puedan acceder al sistema financiero. más›
Viernes 12 de Marzo de 2021
De acuerdo con el más reciente informe del OPCA, el precio de la leche pagado al productor tuvo un comportamiento positivo en comparación con los dos últimos meses. más›
Viernes 12 de Marzo de 2021
El Cordia gerascanthus L. o conocido de forma común como móncoro o solera es un árbol que se asocia muy bien con los sistemas ganaderos porque crece vigorosamente en cercas vivas y potreros, lo que permite la entrada de luz suficiente para los pastos. más›
Viernes 12 de Marzo de 2021
La congelación de embriones es una herramienta que se ha venido utilizando para la reproducción asistida y preservación de los embriones resultantes de un tratamiento de fecundación In Vitro. Existen distintos métodos de congelación como la vitrificación que generan un porcentaje de preñez interesante. más›
Viernes 12 de Marzo de 2021
En el mundo vegetal existen unas clases de bacterias que impulsan el crecimiento de las praderas y plantas leguminosas y su fijación de nitrógeno, con el objetivo de reducir la utilización de fertilizantes químicos. más›
Viernes 12 de Marzo de 2021
El diagnóstico de la Estomatitis Vesicular en la especie bovina constituye el mayor porcentaje de las enfermedades vesiculares según el ICA. Para prevenir esta enfermedad, Vecol logró la vacunación de más de 600 000 animales durante el año anterior. más›
Jueves 11 de Marzo de 2021
En una misiva enviada al Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, el presidente ejecutivo de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), José Félix Lafaurie, pidió esta indagación, a la cual se sumaron la Cámara Gremial de la Leche y otras asociaciones ganaderas del país. más›
Jueves 11 de Marzo de 2021
Estudios realizados en Colombia y México revelaron que los bovinos criados en sistemas silvopastoriles producen carne y leche con más alto contenido de ácidos grasos que los sistemas tradicionales, lo que podría dar un valor adicional a estos productos. más›
Jueves 11 de Marzo de 2021
Durante esta temporada se espera una condición de lluvias por encima del promedio para el mes de marzo y cercana a la normalidad en los meses de abril y mayo. más›

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Manual Práctico Ganadero - Higienización de la leche - Cap 127
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Exportación de ganado en pie - Cap 126
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Embutidos y carnes frías - Cap 125
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.