Columna del Presidente más›

Viernes 24 de Abril de 2026
Esta alusión a la obra más conocida de Kundera, con un título que siempre he considerado magistral en la literatura, aplica muy bien a la también insoportable superficialidad de ese mal necesario que son las redes sociales, a propósito de un video en el que dos hermanos vinculados a la cadena cárnica, pues su familia es ganadera y tiene un expendio de carnes en Ibagué, terminan replicando los argumentos espurios del presidente Petro contra las exportaciones cárnicas, que pretendió inclusive prohibir. más›

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Noticias

Miércoles 11 de Agosto de 2021
Las ventas externas de carne de res y animales vivos bovinos registraron un importante repunte durante los primeros seis meses de 2021, al totalizar respectivamente, USD 98,4 millones y 83,2 millones de dólares. más›
Miércoles 11 de Agosto de 2021
El último reporte de la Unidad de Seguimiento de Precios de Leche (USP) reveló que las compras formales de leche cruda bajaron 10 % al comparar los segundos trimestres de 2020 y 2021. En algunos departamentos, la precipitación estuvo entre 40 y 60 %. más›
Miércoles 11 de Agosto de 2021
En el Congreso se está impulsando una norma para que la etiqueta “Product of the USA” sea aplicada únicamente a la carne de ganado criado y producido en el territorio estadounidense, lo que tiene en alerta a los ganaderos y exportadores de Canadá. más›
Miércoles 11 de Agosto de 2021
En su informe de este año sobre el cambio climático de la ONU se indica que los países deben hacer "reducciones fuertes, rápidas y sostenidas" de las emisiones de metano, además de recortar las de CO2. más›
Miércoles 11 de Agosto de 2021
La ganadería lechera en Colombia utiliza alta relación de forraje concentrado en la dieta diaria, razón por la que se han buscado opciones para la alimentación de los animales. Durante varios años han aparecido muchas alternativas como el ensilaje de maíz, pero también el ensilaje de botón de oro. Conózcalos más›
Miércoles 11 de Agosto de 2021
Con el apoyo del programa Territorios de Oportunidad, el Tecnig@n que opera en Caquetá avanza en la ejecución de la iniciativa de fortalecimiento a la sostenibilidad económica de la Unión Peneya y el Triunfo, en el municipio de La Montañita. más›
Miércoles 11 de Agosto de 2021
Combatir las malezas en las fincas es una tarea diaria de los productores, algunos lo hacen por medio de químicos y venenos, mientras otros están optando por hacerlo de una manera más sostenible. Conozca cómo abordarlo. más›
Martes 10 de Agosto de 2021
A lo largo de este 2021, no solo han ingresado productos como leche en polvo y otros derivados lácteos por cuenta de los Tratados de Libre Comercio firmados con Estados Unidos y la Unión Europea, sino además otros productos agropecuarios, como aceite de soya o maíz blanco. más›
Martes 10 de Agosto de 2021
Los productores del departamento de Norte de Santander consideran como injusta la situación por lo que están pasando por ser zona de frontera. Esta es la razón por la que le piden ayuda al Gobierno Nacional con el interciclo. más›
Martes 10 de Agosto de 2021
Silvia Suárez Ramírez, estudiante de la Maestría en Medio Ambiente y Desarrollo de la Universidad Nacional, ganó una de las becas de Colombia Biodiversa que otorga la Fundación Alejandro Ángel Escobar (FAAE) para estudiar los sistemas ganaderos. más›
Martes 10 de Agosto de 2021
Según el CREA, se acelera la pérdida de confianza y se deterioran las expectativas. más›
Martes 10 de Agosto de 2021
En la eficiencia reproductiva, el objetivo siempre es preñar las vacas lo más rápido posible después del parto, teniendo en cuenta que el imaginario popular está basado en que se tiene que reproducir para producir. más›

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Manual Práctico Ganadero - Buenas Prácticas de Ordeño - Cap 149
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Buenas Prácticas Ganaderas (Uso de medicamentos y alimentación) - Cap 148
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.