La cartera agropecuaria realiza el seguimiento al comportamiento del precio de los insumos, que se fabrican con materias primas e ingredientes activos que prácticamente en su totalidad provienen del exterior, por lo cual lo califican como un sector “netamente importador”.

Así pues, los precios se determinan por variables exógenas propias de la dinámica del mercado, como los cambios en los precios internacionales (interacción de la oferta y demanda mundial), los precios de los hidrocarburos (petróleo) y los movimientos de la tasa de cambio.

En el caso específico del sector de alimentos para animales los precios dependen de variables externas como las variaciones de los precios internacionales de las materias primas para su fabricación (insumos proteicos y energéticos), como cereales y oleaginosas.

Entre estos, tienen mayor peso el maíz amarillo y la torta de soya, que se negocian a través de la Bolsa de Chicago, o de traders en Mercosur. El principal proveedor es Estados Unidos, y cuando el precio de franja y los costos de Mercosur lo permiten, se importa de Brasil o Argentina.

De otro lado, los balanceados en los costos de la canasta productora de leche asciende en un promedio del 41,54 %, lo cual incluye los concentrados, sales y otros suplementos. (Lea: ¿Cómo impacta el costo de insumos y cuál es el camino a tomar con el alza?)