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Lunes 21 de Abril de 2025
…entre más chapalea, más se hunde”. Un dicho muy ganadero para ilustrar el lío fiscal en que se metió el Gobierno; lío que todos ven y advierten, pero que el gobierno desestima por una interpretación ideologizada de la realidad. Cuando se cree que todo es culpa de la “codicia capitalista”, las soluciones son peores que la enfermedad. más›

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Noticias

Jueves 20 de Enero de 2022
Las emociones de los animales guardan relación con la calidad de su carne y su producción alimentaria. Diversos estudios constatan esta realidad, entre ellos el publicado por la Universidad de Wageningen, en Holanda. más›
Jueves 20 de Enero de 2022
Uno de los problemas que afronta la ganadería actual es la resistencia a la mayoría de acaricidas químicos, siendo inevitable que dicha resistencia aumente con el tiempo. Conozca una forma con la que se puede controlar la garrapatosis en bovinos. más›
Miércoles 19 de Enero de 2022
El más reciente informe sobre el comercio mundial de carnes trajo buenas noticias para los países productores, ya que se prevé que aumentará el comercio y, en menor medida, la oferta. más›
Miércoles 19 de Enero de 2022
Tras el hecho ocurrido el año anterior en el sector denominado ‘Caregato’, los productores no han recibido ninguna compensación económica, por lo que piden al Gobierno celeridad en la materia, así como en las obras que eviten que más agua siga ingresando a sus predios. más›
Miércoles 19 de Enero de 2022
Productores del municipio de San Juan, en el departamento de La Guajira, envían un derecho de petición a las autoridades municipales y departamentales para que se haga un control y regule la comercialización de la carne en los distintos expendios. más›
Miércoles 19 de Enero de 2022
En la era de la tecnología y la información, en el sector agropecuario viene tomando cada vez más fuerza la ganadería de precisión, que usa los últimos desarrollos para monitorear la salud, la producción y reproducción de bovinos. De hecho, hay collares que vigilan el estado del rumen. más›
Miércoles 19 de Enero de 2022
La producción de maíz y soya podría bajar con el consecuente efecto en el aumento de precios y por ende en los costos de producción de actividades como la ganadería. más›
Miércoles 19 de Enero de 2022
Los términos científicos para los dos modos más comunes de herencia genética son autosómico dominante y autosómico recesivo. Aprenda en qué se distinguen y cuáles son las enfermedades autosómicas recesivas que pueden afectar a los ejemplares de la raza japonesa. más›
Miércoles 19 de Enero de 2022
Teóricamente se ha considerado que el punto de partida del ciclo reproductivo promedia los 20 meses de edad de la hembra. Sin embargo, existen algunas características que pueden generar variaciones en este periodo. más›
Martes 18 de Enero de 2022
Comprar comida cada vez se ha vuelto más costoso, no solo en nuestros país sino casi en todas las latitudes del mundo. Según las proyecciones, el costo del mercado se mantendrá alto en 2022, como aseguró Michael Magdovitz, analista agrícola de Rabobank. más›

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.