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Viernes 01 de Agosto de 2025
Con el sarcasmo como recurso, Erasmo de Róterdam escribió el “Elogio de la locura”, convirtiendo a la locura misma en protagonista –la estulticia–, para criticar a la sociedad y a la Iglesia de su tiempo. más›

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Carlos Alberto Estefan Upegui, gerente general la Asociación Nacional de Productores e Industriales Lácteos. Forto: Cortesía.
Viernes 14 de Noviembre de 2014
CONtexto ganadero habló con Carlos Alberto Estefan Upegui, gerente general de la Asociación Nacional de Productores e Industriales Lácteos, Analac, quien aseguró que se viene trabajando en estrategias que permitan erradicar problemas como el contrabanado, y mejorar en aspectos como las importaciones de leche en polvo y tomar medidas frente a la llegada del fenómeno de El Niño. más›
Al evento asistieron más de 120 productores, quienes conocieron cómo enfrentar las épocas críticas. Foto: CONtexto Ganadero.
Viernes 14 de Noviembre de 2014
Diferentes eventos se vienen realizando en los departamentos de La Guajira, Caldas y Sucre para que los productores bovinos aprendan estrategias de cara a prevenir las muertes de sus animales en épocas críticas. más›
La revisión del aparato reproductor del macho hace parte del eficiente proceso de reproducción animal. Foto: www.senepolnovavida.com.
Jueves 13 de Noviembre de 2014
Conocer y proteger los órganos sexuales del toro reproductor es una tarea fundamental para realizar una monta o inseminación con la que se garantice la preñez. más›
De acuerdo con Asoporcicultores, el beneficio animal legal está en el 75 %. Foto: Cortesía.
Jueves 13 de Noviembre de 2014
A raíz de la preocupación que hay por la procedencia de productos cárnicos, el comité de vigilancia estará a cargo de la supervisión de los procesos de beneficio animal, con el fin de garantizar la sanidad e inocuidad de los mismos. más›
Cualquier producto que se le suministre al ganado debe haber sido formulado por un profesional en salud veterinaria. Foto: CONtexto Ganadero.
Jueves 13 de Noviembre de 2014
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos, FDA, prohibió el uso de antibióticos promotores de crecimiento en ganaderías de carne a finales de 2013.  más›
Al evento asisteron más de 180 personas en su primer día. Foto: CONtexto ganadero.
Jueves 13 de Noviembre de 2014
Fedegán, FNG y Ganacor realizan este evento para explicarles a los productores bovinos cómo mejorar la dieta de sus semovientes con los cambios climáticos que se presentan en el departamento de Córdoba. más›
Durante 3 meses se adelantarán análisis a 20 mil bovinos con el fin de determinar las diversas enfermedades de la región. Foto: Santiago Jaramillo / Fedegán.
Jueves 13 de Noviembre de 2014
Con el fin de ingresar a mercados internacionales y apuntarle a la exportación de bovinos, la región va adelantar un ambicioso proyecto que viene liderando Vecol y cuenta con el apoyo de entidades como el Ministerio de Agricultura, Fedegán, el ICA y el Comité de Ganaderos. más›
Los semovientes más afectados son los que están ubicados en las regiones tropicales y subtropicales. Foto: albertomestra.blogspot.com.
Miércoles 12 de Noviembre de 2014
Esta enfermedad transmitida por las garrapatas, aunque tiene tratamiento clínico, puede afectar la rentabilidad del hato ganadero si no se interviene a tiempo. Conozca cómo hacerlo. más›
Los derivados lácteos constituyen una fuente de ingreso para los ganaderos en Colombia. Foto: CONtexto Ganadero.
Miércoles 12 de Noviembre de 2014
La fabricación de derivados lácteos se convierte en una alternativa de negocio entre los ganaderos del país, gracias a los cursos que desarrolla la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, en convenio con el SENA. más›
La visita a los frigoríficos se hará en 2015 y buscará conocer el proceso de maduración de canales. Foto: CONtexto Ganadero.
Miércoles 12 de Noviembre de 2014
Oficiales de Servicios Veterinarios del APHIS de Estados Unidos confirmaron la visita a Colombia para continuar con el proceso de verificación de fincas ganaderas y frigoríficos que buscan poder exportar carne de bovino al país norteamericano. más›

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Manual Práctico Ganadero - Cap 77 - Levante de animales de carne
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Cap 76 - Castración y elastración
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Cap 75 - Destetete
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.