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Martes 11 de Junio de 2024
La propuesta que presentamos con Carlos Patiño, CEO de Arlés SAS, empresa dedicada al cultivo y transformación del Cacay, podría ser piloto de transformación en los territorios que hoy son reino de la coca y podrían serlo del Cacay. más›

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Viernes 01 de Abril de 2016
A Casanare llegó el proyecto de Programación de Partos que propende por la reducción de los días abiertos en vacas y con ello el aumento de la tasa de su natalidad a fin de mejorar la producción y reproducción animal. más›
Viernes 01 de Abril de 2016
El pasado 30 de marzo se llevó a cabo la asamblea general de Asogauca y en el marco del encuentro la entidad manifestó a los asistentes el respaldo total a Fedegán y a su labor como administrador de los recursos del FNG. más›
Viernes 01 de Abril de 2016
Desde días pasados se han reportado casos de intoxicación en bovinos localizados en el Altiplano Cundiboyacense por acumulación excesiva de nitratos en las pasturas y ensilajes. CONtexto Ganadero da a conocer 5 medidas para evitar este hecho, que ha ocasionado la afectación de más de 500 reses. más›
Viernes 01 de Abril de 2016
Aunque en estas épocas de cambio climático el refrán dejó de tener validez, los productores pecuarios anhelan que el panorama cambie con el inicio del segundo trimestre del año. En departamentos como La Guajira o el Cesar no aguantan más semanas sin precipitaciones.  más›
Viernes 01 de Abril de 2016
Productores de leche de Cumbal, Nariño, reportan que la acopiadora de leche de la empresa Alival, ubicada en el municipio, está trayendo leche de contrabando desde Ecuador, en vez de comprar el líquido a los ganaderos locales que están tan afectados por el verano. más›
Viernes 01 de Abril de 2016
El presidente de Fedegán, José Félix Lafaurie Rivera, se refirió a la tensa situación que se presentó el 31 de marzo, en la frustrada Asamblea de Friogán S.A., una empresa propietaria de 5 modernas plantas de sacrificio en diferentes regiones, la cual, sin embargo, se encuentra en proceso de reorganización bajo la Ley 1116 de 2006 más›
Jueves 31 de Marzo de 2016
Hoy se realiza el foro-taller “La Ganadería del Valle de Ubaté y Chiquinquirá, gestionando el recurso agua”, en Fúquene, Cundinamarca, donde se abordarán los temas de huella hídrica y ganadería. más›
Jueves 31 de Marzo de 2016
El gremio de productores de leche de Norte de Santander anunció que el gobierno departamental les arrebató la posibilidad de vender el alimento en establecimientos escolares. Conozca la denuncia.  más›
Jueves 31 de Marzo de 2016
Luego de 2 años de discusiones preliminares, el Gobierno colombiano y dicha guerrilla acordaron dar inicio a las negociaciones para alcanzar el fin del conflicto. Tras el anuncio, dirigentes gremiales, políticos e incluso militares retirados se manifestaron sobre el inicio del proceso.  más›
Jueves 31 de Marzo de 2016
Este 31 de marzo comienza a circular en Colombia el billete de $100 mil, que será el de mayor denominación. Los ganaderos proyectan darle un buen uso a los que lleguen a sus manos. Les contamos en qué los gastarán. más›

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Manual Práctico Ganadero - Cap 77 - Levante de animales de carne
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Cap 76 - Castración y elastración
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Que levante la mano quien no la haya liado alguna vez al cocinar una simple carne picada. Queriendo dorar la carne que servirá de base, por ejemplo, a una deliciosa salsa boloñesa, uno se ha encontrado con una carne gris reseca y gomosa flotando en un líquido acuoso poco apetecible. Por Mer Bonilla
 
 

El mundo de la leche

Afortunadamente, existen opciones de quesos que son deliciosas y pueden formar parte de una dieta equilibrada. En este artículo, te presentamos algunos quesos que son amigables con la silueta y pueden ser una excelente opción para el verano.