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Viernes 12 de Abril de 2024
Entre retazos de historia, entre el Cantar y la leyenda, es parte del imaginario español la imagen del Cid ganando una batalla después de muerto, amarrado a su caballo Babieca, porque su presencia era suficiente para motivar a la soldadesca y asustar al enemigo, y su ausencia, por el contrario, era el riesgo de la derrota. más›

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Miércoles 25 de Enero de 2017
Con el regreso de la actividad taurina a Bogotá, columnistas de diversos medios aprovecharon la oportunidad para descalificar el sector pecuario e incluso propusieron limitar el consumo de carne y aumentar los costos de insumos básicos como los forrajes.  más›
Miércoles 25 de Enero de 2017
Una investigación de la Universidad Nacional, sede Palmira, determinó que esta especie puede ser usada para mejorar el hato colombiano gracias a su resistencia al protozoario y el rotavirus. más›
Miércoles 25 de Enero de 2017
Aunque poco a poco se deja de hablar en los medios del tema, la denuncia por el crédito avalado por la entidad financiera a la empresa brasileña sigue causando estupor entre los productores rurales. El MinAgricultura sigue sin dar explicaciones. más›
Miércoles 25 de Enero de 2017
Para que una vaca mantenga una alta producción de leche, el productor debe agregar a la dieta la suplementación con concentrados, observando cuánto debe suministrar con relación a la cantidad de pasto que ha consumido. más›
Martes 24 de Enero de 2017
Durante la reunión del Comité de Inspección, Vigilancia y Control de la Carne, las Secretarías de Salud y Agricultura establecieron el plan de acción para 2017 con el objetivo de que el departamento cumpla la normatividad. Productores ven con preocupación la situación de las plantas de beneficio.  más›
Martes 24 de Enero de 2017
Tras la denuncia hecha por productores de Chiquinquirá, la Corporación Autónoma Regional de Cundinamarca, CAR, respondió que las compuertas habían sido construidas en otro sitio del río, algo que ellos afirman no es cierto, por lo cual iniciarán acciones judiciales. más›
Martes 24 de Enero de 2017
Circula entre los miembros del sector ganadero una publicación que se hizo en un blog en el que se enumeran varias de las problemáticas que deben enfrentar los productores del país por cuenta de la entidad sanitaria. Fedegán ha advertido sobre ellas. más›
Martes 24 de Enero de 2017
Del 24 al 29 de enero, ganaderos de todas partes de Colombia podrán asistir a la versión número 38 de la feria más importante de la Orinoquía colombiana. En el evento se espera recibir a más de 50 mil personas. más›
Martes 24 de Enero de 2017
Los cabezales, narigueras y bozales son utensilios que sirven para darles un determinado manejo a los ejemplares de exposición o a los bovinos de la finca. Algunos de ellos sirven para guiar, domar, sujetar o evitar el contacto entre ellos. más›
Martes 24 de Enero de 2017
Más 50 líderes del sector ganadero firmaron la carta que se le hizo llegar a Francisco Reyes, superintendente de Sociedades, para advertirle que la operación de venta se estaría adelantando sin si quiera tener en cuenta la opinión de sus legítimos propietarios. más›

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Frentes Solidarios de Seguridad Ganadera y Paz
"El objetivo fundamental de los Frentes Solidarios de Seguridad Ganadera es construir tejido social de protección": Lafaurie
Manual Práctico Ganadero - El recurso humano en ganadería - Cap 98
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

La idea de que dejar de consumir carne podría transformar al mundo en una sociedad vegetariana es una simplificación que no captura la complejidad de este asunto; para comprender mejor la problemática es fundamental considerar los diversos factores y consecuencias de esta posibilidad. Por: Daniel Werner de La Nación
 
 

El mundo de la leche

Su origen se remonta al siglo VII, cuando los monjes cistercienses en Europa comenzaron a elaborar quesos con leche agria y cultivos de hongos Penicillium. El proceso de elaboración incluye la adición de estos cultivos de Penicillium al queso, lo que provoca la aparición de las características manchas azuladas.