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Lunes 07 de Julio de 2025
El pasado 11 de abril, a raíz de una reunión de los gremios y la canciller sobre la crisis arancelaria, advertí en este mismo espacio - “No es hora de mezquindades” - que dicha crisis desviaba la atención sobre un riesgo mayor: la eventual descertificación en la lucha antidrogas, que se produciría en septiembre, con graves consecuencias para la cooperación de Estados Unidos en todos los campos, a lo cual no ayudaba el crecimiento de cultivos y de producción de cocaína. más›

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Noticias

Jueves 30 de Noviembre de 2017
Numerosas asociaciones de distintas regiones del país se reunieron en el municipio de Guatavita (Cundinamarca) para realizar el acto protocolario de creación de la alianza, que estará enfocada tanto en la ganadería, la producción agrícola y el ecoturismo. más›
Jueves 30 de Noviembre de 2017
A las denuncias en Córdoba, Boyacá y Valle del Cauca por presuntos malos manejos durante la campaña contra fiebre aftosa, se suma el reclamo de un ganadero de la Guajira que aseguró que su vaca no solamente abortó sino que falleció por cuenta de una mala aplicación del biológico.   más›
Miércoles 29 de Noviembre de 2017
El ganadero debe hacer que el bovino consuma el pasto a tiempo, y con ello logra altos niveles de producción. La calidad propicia el mayor consumo. más›
Miércoles 29 de Noviembre de 2017
Además de la muestra de ejemplares de las razas Brahman, Gyr, Guzerá, también habrá un espacio para gremios de razas especializadas como Angus y Wagyu que mostrarán las ventajas de estos cruces para producción de carne y otros para leche. más›
Miércoles 29 de Noviembre de 2017
El representante de John Deere, convocó a compañías para impulsar a sus proveedores hacia la bancarización. Anunció que en menos de dos años ofrecerá financiación directa de sus productos. más›
Miércoles 29 de Noviembre de 2017
Ganaderos de este municipio manifiestan su preocupación por una posible reducción en el precio del lácteo por parte de las pasteurizadoras, que en época decembrina atribuyen este cambio por las vacaciones de los estudiantes y la disminución en el consumo de lácteos. más›
Miércoles 29 de Noviembre de 2017
Creada a partir de 4 asociaciones ubicadas en el oriente antioqueño, la Cooperativa Multiactiva Alianza para el Agro, Alagro, arrancó con propiedad y ya lanzó sus nuevos productos lácteos con los que espera conquistar el mercado. más›
Martes 28 de Noviembre de 2017
Un trabajo elaborado por investigadores de la Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia (UPTC) en Tunja evaluó las propiedades de la fruta sometida al proceso de fermentación en estado sólido como alimento para rumiantes y obtuvo notables resultados. más›
Martes 28 de Noviembre de 2017
En un contexto climático adverso, con suelos saturados de aguas cercanas a la superficie, especialistas del INTA, compartieron recomendaciones para afrontar el dilema de encarar la etapa crítica de pariciones con una disminución importante de la disponibilidad forrajera. más›
Martes 28 de Noviembre de 2017
Existen ocho aspectos que un ganadero puede realizar para que los bovinos se ganen su confianza. Comienza porque la conducta del productor sea siempre positiva para luego ofrecerle una recompensa para que responda a un estímulo. más›

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Manual Práctico Ganadero - Higienización de la leche - Cap 127
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Exportación de ganado en pie - Cap 126
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Embutidos y carnes frías - Cap 125
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.