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Domingo 27 de Abril de 2025
Ricardo Palmera, alias “Simón Trinidad”, miembro de la cúpula de las Farc y condenado en Estados Unidos a 60 años de cárcel por el secuestro de tres ciudadanos de ese país, recibió amnistía de la JEP por 20 delitos que le sumarían 40 años de cárcel en Colombia. más›

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Noticias

Martes 20 de Diciembre de 2022
No obstante el invierno que afecta gran parte de las regiones, Colombia ya tiene protegido el 78 por ciento de su hato bovino y bufalino contra fiebre aftosa y brucelosis bovina. Es decir, durante el segundo ciclo han inmunizado 23,5 millones de animales. más›
Viernes 16 de Diciembre de 2022
Portafolio, el periódico de la Casa editorial El Tiempo dedicado a las noticias de economía y negocios en Colombia y el Mundo, ha seleccionado a los personajes económicos de 2022. más›
Viernes 16 de Diciembre de 2022
Después de fracasar en su propósito de prohibir las exportaciones de ganado en pie porque no es competencia del Congreso, ahora los animalistas lograron conformar una comisión accidental para tratar de controlar los diferentes temas de bienestar animal. más›
Viernes 16 de Diciembre de 2022
Ante la decisión del Senado de aprobar en segundo debate el proyecto para prohibir las corridas de toros y las corralejas, el sector ganadero expresa su preocupación. más›
Viernes 16 de Diciembre de 2022
En fincas de Magangué y Piojó (Atlántico) más de 60 reses fueron recuperadas por las autoridades tras varios operativos. más›
Viernes 16 de Diciembre de 2022
La plataforma de inversión Sosty y la consultora Carbono Local+ lideran el primer proyecto de carbono participativo de ganadería regenerativa en Colombia. Conozca en qué consiste, cuáles son los objetivos y cómo puede participar. más›
Viernes 16 de Diciembre de 2022
Frente a cualquier situación de emergencia, ya sea por enfermedad o por algún accidente, es necesario manejar los animales de manera segura tanto para ellos como para los operarios. más›
Viernes 16 de Diciembre de 2022
Desde el pasado 27 de noviembre, autoridades sanitarias de Cuba realizan la inspección y habilitación de plantas colombianas de procesamiento de leche y productos derivados para la exportación a este mercado. más›
Viernes 16 de Diciembre de 2022
Según varios reportes, el inventario de ganado en EE. UU. se vería reducido en 2023 debido a las sequías que están atravesando por el fenómeno de La Niña. Con el fin de evitar pérdidas, los ganaderos enviarían más animales, especialmente hembras bovinas, a los mataderos. más›
Jueves 15 de Diciembre de 2022
En noviembre los precios de los insumos agropecuarios, en su mayoría, siguieron reportando tendencia al alza, según el más reciente reporte del Dane. más›

Páginas

El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.