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Viernes 30 de Octubre de 2020
Hacer embriones o usar biotecnología reproductiva en el país se ha convertido en una necesidad debido a que los productores quieren ver crecer su negocio bajo principios de rapidez y eficiencia como los que le ofrecen estas herramientas. más›
Viernes 30 de Octubre de 2020
La Secretaría de Agricultura de Antioquia trabaja con los ganaderos y productores lecheros para reducir la huella ecológica con metodología y tecnología 4.0 y aumentar la rentabilidad económica. más›
Viernes 30 de Octubre de 2020
Los productores del departamento del Cesar tienen nueva representación en la Federación Colombiana de Ganaderos gracias a la reciente afiliación de Fegacesar. La región tiene muchas expectativas en la consolidación y fortalecimiento del sector agropecuario. más›
Jueves 29 de Octubre de 2020
La Compañía Expoganados Internacional exportó hacia este destino animales de raza Brahman y sus cruces con peso promedio de 400 kilogramos cada uno. Es la quinta vez que exporta a Egipto en el año 2020 con lo que atiende la creciente demanda en dicho mercado. más›
Jueves 29 de Octubre de 2020
Rodolfo Zea Navarro, ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, señala que se siguen ajustando las medidas sanitarias para preservar la certificación de país libre de fiebre aftosa con vacunación, e indica que la regionalización es un instrumento valioso para cumplir ese objetivo. más›
Jueves 29 de Octubre de 2020
Viviana Balcero, representante legal del grupo Allflex para el país, sostuvo que se debe aprovechar que muchos productores están apostándole a la ganadería sostenible para obtener carne 'verde' y venderla en el exterior. Sin embargo, sin trazabilidad no será posible. más›
Jueves 29 de Octubre de 2020
Según un informe del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) con corte al 30 de septiembre de 2020, de un total de 498 plantas de beneficio de bovinos y porcinos, 240 antiguas están abiertas y 53 son nuevas, distribuidas en 31 departamentos del país. más›
Jueves 29 de Octubre de 2020
La erosión que se viene presentando en la vía que conecta a Salamina con El Piñón viene creciendo, el río Magdalena no cede, las obras están demoradas y el riesgo de que se presente una tragedia como la de El Dique crece. En la zona hay temor. más›
Jueves 29 de Octubre de 2020
La leche de vaca es una proteína fundamental para el desarrollo y crecimiento del ser humano según lo han ratificado diversos estudios realizados alrededor del mundo. Su calidad está asociada a muchos parámetros que varían dependiendo del agente al que se enfoque. más›
Miércoles 28 de Octubre de 2020
En una medida importante, el pleno del Parlamento Europeo aprobó una enmienda que niega que los alimentos que se comercien como 'leche de soya' puedan etiquetarse como 'leche'. más›

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.