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Viernes 22 de Marzo de 2024
En enero de 2024 se produjo el relevo en la Dirección de la Agencia Nacional de tierras, ANT, entre acusaciones de cifras alteradas y compra de predios inviables y con sobreprecios, como las fincas “La Grosería”, en Chimichagua, Cesar, y “Santa Fe”, en Majagual, Sucre, de 515 hectáreas entregadas a 48 familias y, al parecer, devueltas por los beneficiarios, pues, según uno de ellos, “es una tierra improductiva y sin vía de acceso”. más›

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Noticias

Martes 02 de Junio de 2015
Así lo asegura Hugoberto Huertas, presidente del Comité Técnico de la Cadena Ganadera Regional, quien considera que el departamento no podrá enviar animales antes de 5 años a ningún lugar, debido a las falencias que hay en admisibilidad sanitaria e inocuidad. más›
Martes 02 de Junio de 2015
Vacas de las razas lucerna, normando, jersey, ayrshire, holstein y simmental compartieron un mismo espacio en la hacienda Chapetas, ubicada en Facatativá, Cundinamarca, donde ganaderos valoraron la producción lechera de estos animales que habitan en Colombia. más›
Lunes 01 de Junio de 2015
Una fórmula para un ahorro significativo por concepto de la reducción de gastos en la compra de concentrados: la inclusión de la harina de Tilo en las dietas de las vacas más›
Lunes 01 de Junio de 2015
Gracias al trabajo coordinado entre entidades del Estado en la región, se logró la captura de 8 personas que ingresaban al país esta cantidad de reses provenientes de Venezuela. El destino de los animales sigue en manos de la Dian. más›
Lunes 01 de Junio de 2015
La leche de vaca es rica en nutrientes, beneficia a niños, jóvenes y adultos, constituye un alimento esencial en la canasta familiar y además se puede consumir fresca o en algún derivado. Estas ideas se impulsan en las campañas La Vida Láctea, ¡Leche pa’ ti y ¡Sí a la leche! Conózcalas. más›
Lunes 01 de Junio de 2015
La iniciativa, que arrancó en 2012 y que viene siendo promovida desde la Alcaldía de Bucaramanga, ha llegado a la mayoría de habitantes ubicados en los corregimientos aledaños a la ciudad. La meta es cubrir el 100 % de la población a finales de 2015 y tener un hato de mucha más calidad y eficiente. más›
Lunes 01 de Junio de 2015
Los líderes gremiales en 2 de los municipios ganaderos más importantes del departamento, le lanzan una voz de alerta el Gobierno Nacional para prevenir una mortandad a corto plazo. más›
Lunes 01 de Junio de 2015
Una industria que unilateralmente baja el precio, insumos cada vez más costosos, fenómenos de tipo climático y una ola de importaciones, son solo algunos de los problemas que enfrentan los productores colombianos. Este es el panorama. Algunos piden ayuda al Gobierno, otros consideran irse a paro y muchos optan por cambiar de actividad. más›
Lunes 01 de Junio de 2015
Las razas simmental, holstein, jersey y normando se destacan por la producción de leche de calidad y la posibilidad de transformarla en quesos maduros, apetecidos en mercados internacionales. Las búfalas y algunas cebú también pisan fuerte en el tema. más›
Viernes 29 de Mayo de 2015
El sector requiere de personas apasionadas por la actividad, dispuestas a proteger el estatus sanitario animal y a contribuir con la formación de la empresa ganadera. Hay 35 cupos disponibles para una Escuela de mayordomía en el Valle. más›

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Manual Práctico Ganadero - Aseo y desinfección de equipo y utensilios de ordeño - Cap 91
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Sistematización y robótica en el ordeño - Cap 90
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

La carne de caballo es muy similar a la carne de res y otras proteínas rojas como la de cabra, pues lejos de presentar un sabor o textura única, en apariencia es complicado distinguirla a simple vista a menos que se presta atención a ciertas señales de alerta o indicadores que hacen más fácil el proceso.
 
 

El mundo de la leche

Si estás en otra parte del mundo te salvé la vida, y si estás en esta parte del mundo… Bueno. Siempre está bueno saber hacer los dulces que encontramos siempre en el supermercado. Acá todo lo que se puede hacer casero se hace casero, Carlos. Y el dulce de leche casero no va a ser la excepción!