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Lunes 07 de Julio de 2025
El pasado 11 de abril, a raíz de una reunión de los gremios y la canciller sobre la crisis arancelaria, advertí en este mismo espacio - “No es hora de mezquindades” - que dicha crisis desviaba la atención sobre un riesgo mayor: la eventual descertificación en la lucha antidrogas, que se produciría en septiembre, con graves consecuencias para la cooperación de Estados Unidos en todos los campos, a lo cual no ayudaba el crecimiento de cultivos y de producción de cocaína. más›

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Noticias

Miércoles 25 de Noviembre de 2015
Para iniciar, los ganaderos deben cambiar la idea de monta estacional por la de programación de partos. Con esta y otras medidas adoptadas en el predio, las reses podrán reducir días abiertos y mejorar sus índices reproductivos y productivos. más›
Miércoles 25 de Noviembre de 2015
La familia Botero Carrera trabaja en Bolívar con ganadería de carne para obtener un sistema de producción súper precoz con la creación de un bovino tetrahíbrido, que es la mezcla de 4 razas.  más›
Martes 24 de Noviembre de 2015
Gracias a la gestión adelantada por el ICA, el interés de los ganaderos y los beneficios que genera tener las fincas libres de dichas enfermedades, el país viene avanzando en la materia. más›
Martes 24 de Noviembre de 2015
Son tan frecuentes las quejas por las demoras en la expedición de guías de movilización animal, a cargo del Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, que el tema llamó la atención de la Comisión Quinta de la Cámara, que decidió llamar a la entidad para dar explicaciones.  más›
Martes 24 de Noviembre de 2015
Las vacas de la finca La Ponderosa ganaron el concurso lechera en la 101 Feria Ganadera del Socorro. El manejo animal, una dieta nutricional a base de pasturas con suplementación y el cruzamiento entre bos indicus y bos taurus fueron claves para que recibieran el primer puesto. más›
Martes 24 de Noviembre de 2015
El anuncio lo hizo la presidenta de Asobúfalos, Claudia Patricia Roldán Calle, quien indicó que en los próximos días el Instituto Colombiano Agropecuario, ICA sostendrá una reunión con los pares académicos del vecino país para iniciar el proceso. más›
Martes 24 de Noviembre de 2015
Hoy se conmemora el Día Nacional del Ingeniero Agrónomo, fecha en la que CONtexto Ganadero quiere resaltar la labor de aquellas personas que contribuyen con la seguridad alimenticia de los colombianos e impulsan la producción agrícola del país. más›
Martes 24 de Noviembre de 2015
“Vamos a lograr que la cría de ganado vuelva a ser un buen negocio en el país”, dijo el ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Aurelio Iragorri Valencia, al referirise al objetivo fundamental de replantear y lanzar líneas de créditos especiales para ganadería. más›
Lunes 23 de Noviembre de 2015
Funcionarios de la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, se reunieron con representantes del gobierno neozelandés para coordinar acciones concretas que beneficien al sector ganadero colombiano. más›
Lunes 23 de Noviembre de 2015
La Dirección de Carabineros, Dicar, viene trabajando en un proyecto piloto en Cundinamarca que tiene muy contentos a los habitantes del sector rural del departamento. El apoyo de entidades como Fedegán, el ICA y el Invima ha sido fundamental. más›

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Manual Práctico Ganadero - Cap 83 - Condiciones de Bienestar Animal en el transporte y el sacrificio
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Cap 82 - Características de calidad en la carne
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Cap 81 - Ceba de animales de descarte
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.