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Sábado 12 de Julio de 2025
Estas fueron las palabras más utilizadas en el alegato final del expresidente Uribe, con el cual concluyó el juicio oral en su contra. En un ejercicio contundente de “disección persuasiva” desmenuzó mentiras, inconsistencias, contradicciones y hasta yerros de la fiscal del caso, para dejar al desnudo la verdad y en claro su inocencia. más›

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Noticias

Cerca de 170 reses se consumen al día en Sincelejo y de por lo menos 100 se desconoce su procedencia. Foto: CONtexto Ganadero.
Jueves 16 de Octubre de 2014
El departamento de Sucre pasa por una mala racha a raíz del aumento del abigeato que a su vez ha desencadenado en el sacrificio ilegal de ganado. Se asegura que de 170 reses, en promedio, que se consumen al día solo en Sincelejo, 100 provienen de la clandestinidad. más›
Tratamientos con labranza mínima recuperan pasturas degradadas. Foto: unilac.com.co.
Jueves 16 de Octubre de 2014
Tratamientos con labranza mínima, adición de fertilizantes químicos y siembra de semillas de leguminosas fijadoras de nitrógeno, como tréboles rojos y blanco, mejoraron la productividad de forrajes y leche en razas mestizas Holstein. más›
Un puente en las cataratas de Iguazú, en la frontera de Paraguay y Brasil, el 12 de junio de 2014 dañado por el desborde del rio Paraná. Foto: AFP.
Jueves 16 de Octubre de 2014
Un nuevo sistema de análisis meteorológico permitirá predecir un 90 % de las lluvias extremas provocadas por el fenómeno El Niño que causan inundaciones en América del Sur, anunciaron este martes los científicos que lo diseñaron. más›
Las actividades ganaderas son fundamentales para la economía de los países. Foto: Cortesía.
Jueves 16 de Octubre de 2014
Inmejorable balance dejó la quinta Agenda Global para la Ganadería Sostenible que se desarrolló en el Valle durante la primera semana de octubre. más›
Con la genómica se podrá identificar un animal que puede mejorar la eficiencia de conversión en un hato. Foto: CONtexto Ganadero.
Miércoles 15 de Octubre de 2014
Las nuevas tecnologías le están permitiendo a la reproducción ganadera dar un nuevo salto de eficiencia. Estudios demuestran que se les podrá extraer el semen a los bovinos menores con óptimos resultados. más›
Leche y carne pueden tener componentes aparte de los nutricionales, entre los que están los que previenen enfermedades. Foto: CONtexto Ganadero.
Miércoles 15 de Octubre de 2014
En Colombia se produce leche y carne con omega 3, valor agregado que cada vez es más demandado en el mundo y que se puede encontrar en varios alimentos. más›
El evento se realizó entre el 7 y el 10 de octubre en la ciudad de Cali, Valle del Cauca. Foto: Cortesía.
Miércoles 15 de Octubre de 2014
En el evento anual, liderado por la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura, el gremio bovino colombiano logró dar a conocer el trabajo amigable que se viene haciendo con el medio ambiente en varias regiones del país. más›
Miércoles 15 de Octubre de 2014
No hay una edad precisa en la que se deban destetar los terneros, según consultó CONtexto ganadero. Lo relevante es que el mes definido de alejamiento de la cría de la madre se tenga presente la ganancia de peso del animal y el tipo de producción. más›
La cena a la que asistieron cerca de 500 personas logró más de 1.400 vacas donadas. Foto: CONtexto ganadero.
Miércoles 15 de Octubre de 2014
Pasados ocho días de la tercera cena gourmet, dirigentes gremiales, deportistas, políticos y actrices nos explican la importancia de este tipo de eventos de cara a la construcción de una Colombia rural con herramientas de desarrollo. más›
Un total de 175 ganaderos podrán tomar el Diplomado que dictará Fedegán. Foto: CONtexto Ganadero.
Martes 14 de Octubre de 2014
Con el objetivo de orientar a los productores para que mejoren sus herramientas gerenciales y la alimentación de sus animales, el gremio bovino impartirá 2 cursos durante el último trimestre del año. más›

Páginas

El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.