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Lunes 01 de Septiembre de 2025
En el siglo XVIII, el Barón de Montesquieu desarrolló el fundamento de la democracia moderna: la separación de tres poderes, entre los cuales, sin embargo, “La justicia es la virtud de las instituciones”. Nada nuevo. Aristóteles, hace 23 siglos, afirmaba que “En la justicia se encuentran en suma todas las virtudes” y es el centro del ordenamiento de la sociedad. más›

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El Consejo Nacional de la Cadena Cárnica trabaja en el establecimiento de los comités regionales con el propósito de fortalecer la producción y comercialización de la proteína roja. Foto: CONtexto Ganadero.
Viernes 17 de Octubre de 2014
Frigoríficos de óptima calidad, un inventario ganadero, exportaciones de ganado y carne en canal son las condiciones necesarias para estar a la vanguardia de las mejores cadenas cárnicas en el país. CONtexto Ganadero consultó a un experto en el área quien reveló cuáles son las zonas que cumplen estas condiciones. más›
La carne y leche que se consume debe estar libre de residuos químicos. Foto: CONtexto Ganadero.
Viernes 17 de Octubre de 2014
Muchos ganaderos no permiten que los medicamentos salgan del organismo del animal perjudicando la calidad de carne y leche que llega a la mesa de quienes adquieren los productos. más›
Con una ganadería mixta, entre ovinos y bovinos, los productores pueden obtener mayor rentabilidad. Foto: cpt.com.br.
Viernes 17 de Octubre de 2014
Productores de Honda, Tolima, conocerán sobre alimentación, sanidad, genética y la forma de integrar una explotación de bovinos con ovinos. Un proyecto que buscará expandirse en el trópico bajo del país. más›
Cerca de 170 reses se consumen al día en Sincelejo y de por lo menos 100 se desconoce su procedencia. Foto: CONtexto Ganadero.
Jueves 16 de Octubre de 2014
El departamento de Sucre pasa por una mala racha a raíz del aumento del abigeato que a su vez ha desencadenado en el sacrificio ilegal de ganado. Se asegura que de 170 reses, en promedio, que se consumen al día solo en Sincelejo, 100 provienen de la clandestinidad. más›
Tratamientos con labranza mínima recuperan pasturas degradadas. Foto: unilac.com.co.
Jueves 16 de Octubre de 2014
Tratamientos con labranza mínima, adición de fertilizantes químicos y siembra de semillas de leguminosas fijadoras de nitrógeno, como tréboles rojos y blanco, mejoraron la productividad de forrajes y leche en razas mestizas Holstein. más›
Un puente en las cataratas de Iguazú, en la frontera de Paraguay y Brasil, el 12 de junio de 2014 dañado por el desborde del rio Paraná. Foto: AFP.
Jueves 16 de Octubre de 2014
Un nuevo sistema de análisis meteorológico permitirá predecir un 90 % de las lluvias extremas provocadas por el fenómeno El Niño que causan inundaciones en América del Sur, anunciaron este martes los científicos que lo diseñaron. más›
Las actividades ganaderas son fundamentales para la economía de los países. Foto: Cortesía.
Jueves 16 de Octubre de 2014
Inmejorable balance dejó la quinta Agenda Global para la Ganadería Sostenible que se desarrolló en el Valle durante la primera semana de octubre. más›
Con la genómica se podrá identificar un animal que puede mejorar la eficiencia de conversión en un hato. Foto: CONtexto Ganadero.
Miércoles 15 de Octubre de 2014
Las nuevas tecnologías le están permitiendo a la reproducción ganadera dar un nuevo salto de eficiencia. Estudios demuestran que se les podrá extraer el semen a los bovinos menores con óptimos resultados. más›
Leche y carne pueden tener componentes aparte de los nutricionales, entre los que están los que previenen enfermedades. Foto: CONtexto Ganadero.
Miércoles 15 de Octubre de 2014
En Colombia se produce leche y carne con omega 3, valor agregado que cada vez es más demandado en el mundo y que se puede encontrar en varios alimentos. más›
El evento se realizó entre el 7 y el 10 de octubre en la ciudad de Cali, Valle del Cauca. Foto: Cortesía.
Miércoles 15 de Octubre de 2014
En el evento anual, liderado por la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura, el gremio bovino colombiano logró dar a conocer el trabajo amigable que se viene haciendo con el medio ambiente en varias regiones del país. más›

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Buenas prácticas ganaderas Ingreso a la finca.
Cuidados que debes tener en cuenta al ingresar a tu finca 
Tratamiento de pastos - ABC Ganadero 11
Conozca cómo trabajar sus pastos según la zona en la que estos estén creciendo frío o calor.
¿Cómo preparar los suelos para una siembra? - ABC Ganadero 10
Aprenda a preparar los suelos para una siembra y establecimiento de praderas.

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.