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Jueves 26 de Junio de 2025
En una encrucijada se cruzan varios caminos que representan opciones. En un callejón “sin salida” las únicas son: estrellarse, detenerse… o retroceder. más›

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Noticias

Los animales con tuberculosis bovina se sacrifican y su carne no se puede consumir. Foto: agrowiki.superforo.net.
Lunes 20 de Octubre de 2014
En Buenos Aires, Argentina, se avanza en un proyecto de vigilancia para el mejoramiento de la detección de la tuberculosis bovina en plantas de beneficio, según informó el Ministerio de Asuntos Agrarios. más›
Muchas de las enfermedades que atacan al ganado se controlan con prácticas de bioseguridad. Foto: Fedegán.
Lunes 20 de Octubre de 2014
Las vacunas previenen enfermedades bovinas, pero muchas de ellas se pueden evitar en el predio con medidas eficientes de bioseguridad con las que el producto mantiene la sanidad, producción y rentabilidad del negocio ganadero. más›
Huilense, 5 años y medio de edad, 2 partos y una producción de 56 litros diarios de leche, ese es el perfil de Melodía. Foto: Jorge García.
Lunes 20 de Octubre de 2014
56 litros diarios y 2 ordeños a 4 manos fueron claves para que esta vaca huilense se llevara el premio del animal más productivo durante la más reciente versión de la Feria Agro Industrial del Caquetá. más›
Se espera que los Planes de Fortalecimiento se conviertan en la carta de navegacio?n. Foto: CONtexto ganadero.
Lunes 20 de Octubre de 2014
La Federación Colombiana de Ganaderos, Fedega?n, y el Fondo Nacional del Ganado, FNG, desarrollan un proyecto piloto en los departamentos de Antioquia, Santander y Atla?ntico, con 15 organizaciones ganaderas establecidas. más›
La proteína roja es un producto saludable y benéfico para personas de todas las edades. Foto: CONtexto Ganadero.
Viernes 17 de Octubre de 2014
La carne de res es una de las proteínas más apetecidas por su sabor, variedad en cortes y aporte en grasa saludable. Todo esto dependerá de la dieta alimenticia, genética, bienestar animal y forma de sacrificio del bovino. más›
El Consejo Nacional de la Cadena Cárnica trabaja en el establecimiento de los comités regionales con el propósito de fortalecer la producción y comercialización de la proteína roja. Foto: CONtexto Ganadero.
Viernes 17 de Octubre de 2014
Frigoríficos de óptima calidad, un inventario ganadero, exportaciones de ganado y carne en canal son las condiciones necesarias para estar a la vanguardia de las mejores cadenas cárnicas en el país. CONtexto Ganadero consultó a un experto en el área quien reveló cuáles son las zonas que cumplen estas condiciones. más›
La carne y leche que se consume debe estar libre de residuos químicos. Foto: CONtexto Ganadero.
Viernes 17 de Octubre de 2014
Muchos ganaderos no permiten que los medicamentos salgan del organismo del animal perjudicando la calidad de carne y leche que llega a la mesa de quienes adquieren los productos. más›
Con una ganadería mixta, entre ovinos y bovinos, los productores pueden obtener mayor rentabilidad. Foto: cpt.com.br.
Viernes 17 de Octubre de 2014
Productores de Honda, Tolima, conocerán sobre alimentación, sanidad, genética y la forma de integrar una explotación de bovinos con ovinos. Un proyecto que buscará expandirse en el trópico bajo del país. más›
Cerca de 170 reses se consumen al día en Sincelejo y de por lo menos 100 se desconoce su procedencia. Foto: CONtexto Ganadero.
Jueves 16 de Octubre de 2014
El departamento de Sucre pasa por una mala racha a raíz del aumento del abigeato que a su vez ha desencadenado en el sacrificio ilegal de ganado. Se asegura que de 170 reses, en promedio, que se consumen al día solo en Sincelejo, 100 provienen de la clandestinidad. más›
Tratamientos con labranza mínima recuperan pasturas degradadas. Foto: unilac.com.co.
Jueves 16 de Octubre de 2014
Tratamientos con labranza mínima, adición de fertilizantes químicos y siembra de semillas de leguminosas fijadoras de nitrógeno, como tréboles rojos y blanco, mejoraron la productividad de forrajes y leche en razas mestizas Holstein. más›

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¿Cómo tomar muestras de suelo? - ABC Ganadero 3

Conozca como realizar un análisis de suelo, teniendo en cuenta los aspectos: físicos, químicos y biológicos.

Mejoramiento de praderas - ABC Ganadero 2

Cómo saber cuantas hectareas de forraje (pasto) tengo, y saber cuantos animales puedo alimentar con ello.

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.