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Viernes 05 de Septiembre de 2025
La diplomacia y la lógica de las relaciones entre los países da para todo. China y Estados Unidos se muestran los dientes y hacen ostentación de su capacidad militar, pero al final negocian, porque la “II Guerra Fría” que hoy protagonizan es comercial y el mercado, su campo de batalla, donde se necesitan mutuamente. más›

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Noticias

Lunes 22 de Octubre de 2018
El valor de los machos de ceba no presentó grandes cambios en las diversas subastas, a excepción de Subastar en donde el kilo subió $315. más›
Lunes 22 de Octubre de 2018
En el marco del Mes Mundial de la Alimentación, la Región Central – RAPE continua con su iniciativa Cambio Verde, en los departamentos de Cundinamarca y Meta para promover el intercambio de materiales reciclables por frutas, verduras y otros alimentos frescos de la canasta familiar. más›
Viernes 19 de Octubre de 2018
De acuerdo con la información del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos, Invima, un establecimiento de Antioquia, otro de Boyacá y un tercero de Cundinamarca cumplen con los requisitos establecidos para realizar el beneficio animal. más›
Viernes 19 de Octubre de 2018
Rector de la Universidad de Caldas recomienda combinar transferencia de tecnología y capacitación en gestión productiva y administrativa para hacer de la ganadería bovina sea una actividad eficiente y rentable. Considera que la MVZ se encuentra adelantada en Colombia con respecto a otros países de Suramérica. más›
Viernes 19 de Octubre de 2018
CONtexto ganadero conoció otro caso donde los propietarios de una destacada lechería en Cundinamarca que tuvieron graves dificultades al solicitar la acreditación, como ha ocurrido en otras regiones del país, y que se debe a la aplicación de la nueva resolución del ICA contra brucelosis. más›
Viernes 19 de Octubre de 2018
La enfermedad se manifestó en un hato de dicho municipio, en 17 bovinos. Experto en sanidad animal le comunicó el caso al Instituto Colombiano Agropecuario, ICA. más›
Jueves 18 de Octubre de 2018
Investigación doctoral permitió descubrir que la semilla del árbol Moringa produce aceite que favorece la salud de las personas porque contiene altos niveles de ácido oleico e igualmente se puede utilizar como suplemento alimenticio para el ganado. más›
Jueves 18 de Octubre de 2018
Más de 350 ejemplares puros y comerciales serán comercializados en la segunda edición del evento organizado por la Asociación Angus & Brangus de Colombia, que se llevará a cabo en el coliseo de ferias de Sugaberrío este sábado 20 de octubre. más›
Jueves 18 de Octubre de 2018
Javier Alejandro Daza Pavajeau, gerente del proyecto, presentará una propuesta que busca dar mayor impulso al programa, buscando obtener más recursos para incrementar la cobertura de casi 8 millones de animales identificados.  más›
Jueves 18 de Octubre de 2018
Gremios y productores pecuarios solicitan crear zona de contención y de exportación en las que excluyan los departamentos fronterizos. Piden a la Policía Nacional, a la DIAN y a las autoridades sanitarias incrementar controles al contrabando. Hay zozobra en las subastas por el impacto económico. más›

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Manual Práctico Ganadero - Embutidos y carnes frías - Cap 125
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Cortes de la carne y asados - Cap 124
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Industria frigorífica, inocuidad y bienestar animal - Cap 123
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.