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Domingo 27 de Abril de 2025
Ricardo Palmera, alias “Simón Trinidad”, miembro de la cúpula de las Farc y condenado en Estados Unidos a 60 años de cárcel por el secuestro de tres ciudadanos de ese país, recibió amnistía de la JEP por 20 delitos que le sumarían 40 años de cárcel en Colombia. más›

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Lunes 26 de Agosto de 2019
Se estará realizando el Foro Expo Leche del Magdalena Medio en Puerto Berrio, que contará con conferencias de expertos en el tema lechero, así como muestra de ejemplares de razas lecheras con el profesional autorizado por cada asociación. más›
Lunes 26 de Agosto de 2019
Tras varias semanas de comportamiento regular y crecimiento en las diversas subastas, en esta oportunidad el valor del macho de ceba cayó en la mayoría de regiones. más›
Lunes 26 de Agosto de 2019
La legalidad y la procedencia de la carne que venden los expendios ha sido una preocupación constante de los productores del Cesar, quienes ponen en entredicho el sacrificio de animales en estos lugares, que no se ve reflejada en el consumo de proteína de la población. más›
Lunes 26 de Agosto de 2019
Funcionarios y exfuncionarios del ICA, ganaderos y otros particulares fueron capturados en una acción investigativa adelantada por la DIAN, Polfa y la Fiscalía. más›
Lunes 26 de Agosto de 2019
En lo que va de agosto, son más de $640 millones en incautaciones de productos agropecuarios en las zonas de frontera. Los operativos han dado como resultado la captura de los responsables, así como de material probatorio del delito. más›
Viernes 23 de Agosto de 2019
El Centro Comercial Ganadero, Cencogan, está realizando una jornada académica el día 6 de septiembre para explicarles a los productores la importancia del negocio de la cría en Colombia. Conozca qué debe hacer para asistir. más›
Viernes 23 de Agosto de 2019
El próximo 30 de agosto se va a llevar a cabo la segunda subasta comercial de F1 de esta raza en el municipio de Sabana de Torres en Santander. El evento fue bautizado con el nombre la noche del Beefmaster. más›
Viernes 23 de Agosto de 2019
En Argentina hay alerta por virus de búfalos que están contagiando a las vacas, por lo que las autoridades están informando acerca de vacunación y protocolos para mejorar el bienestar animal en las regiones. más›
Viernes 23 de Agosto de 2019
El nombre puede sonar extraño, pero es un cruce en el que viene trabajando Asocebú, en aras de buscar una carne con mayor terneza y calidad. más›
Viernes 23 de Agosto de 2019
De acuerdo con Asocebú, en más de 2.000 ejemplares que han evaluado a potrero, la ganancia promedio de los toros Brahman fue de 700 gramos/día equivalente a 21 kilos al mes. Bajo sistemas de estabulación, esta raza puede superar los 1.500 gramos día. más›

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Manual Práctico Ganadero - Yogurt y kumis - Cap 130
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Queso costeño y picado salado - Cap 129
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Queso campesino y doble crema - Cap 128
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.