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Lunes 01 de Septiembre de 2025
En el siglo XVIII, el Barón de Montesquieu desarrolló el fundamento de la democracia moderna: la separación de tres poderes, entre los cuales, sin embargo, “La justicia es la virtud de las instituciones”. Nada nuevo. Aristóteles, hace 23 siglos, afirmaba que “En la justicia se encuentran en suma todas las virtudes” y es el centro del ordenamiento de la sociedad. más›

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Noticias

Lunes 26 de Julio de 2021
El sacrificio formal de ganado, que venía en franca recuperación, se desplomó en mayo de este año 25,6 % en comparación con igual mes de 2019 y 8,8 % en contraste con el mismo periodo de 2020. más›
Lunes 26 de Julio de 2021
El Técnico profesional en producción de ganadería sostenible dictado creado por la Fundación Universitaria de Área Andina y Fedegán tiene abiertas sus inscripciones para las personas que les apasiona la ganadería y le interesa mejorar las condiciones ambientales en su territorio. más›
Lunes 26 de Julio de 2021
El sector lácteo de Centroamérica lanzó un nuevo instrumento para enfrentar la comercialización de imitaciones y sustitutos de sus productos, una realidad que impacta al consumidor y el desarrollo de esta industria en la región. más›
Viernes 23 de Julio de 2021
Los principales productores de alimentos en América Latina y el Caribe, casi todos de Sudamérica, unirán esfuerzos para defender la producción de carne y leche con ganado bovino en la cumbre alimentaciones de Naciones Unidas que tendrá lugar esta semana. más›
Viernes 23 de Julio de 2021
La FAO ha creado un manual en el cual se muestran pautas de nutrición de rumiantes para reducir los antibióticos en la ganadería. El documento defiende el papel de la nutrición de los animales, teniendo como objetivo el aumento de las defensas de los mismos. más›
Viernes 23 de Julio de 2021
Con el fin de prevenir la aparición de la resistencia antimicrobiana y reducir los posibles costos derivados de tratamientos fallidos, es importante conocer las prácticas de uso adecuado de los antibióticos en la producción de leche destinada a consumo humano. más›
Viernes 23 de Julio de 2021
La rotación de potreros es mejor hacerla en horas de la tarde porque permite que los pastos sean de mejor calidad nutritiva, la vez que se obtienen 100 gramos adicionales de peso por animal, lo cual se traduce en ahorro de tiempo, dinero y aumento de la rentabilidad. más›
Viernes 23 de Julio de 2021
La diarrea neonatal es la principal causa de muerte en los terneros de leche durante su primer mes de vida, según Darío Caffarena, del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) de Uruguay. más›
Viernes 23 de Julio de 2021
El objetivo es que permita vigilar infraestructuras, proteger el medio ambiente o garantizar las seguridad en las fronteras. más›
Viernes 23 de Julio de 2021
La ración de suplementación no es la misma para todos los animales debido a que los requerimientos de uno son distintos a los de otros. Conozca la diferencia entre suplementar el ganado lechero y el de carne. más›

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Manual Práctico Ganadero - Uso y cuidado del agua en la ganadería - Cap 93
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Enfriamiento y refrigeración de leche - Cap 92
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Aseo y desinfección de equipo y utensilios de ordeño - Cap 91
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.