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Viernes 01 de Agosto de 2025
Con el sarcasmo como recurso, Erasmo de Róterdam escribió el “Elogio de la locura”, convirtiendo a la locura misma en protagonista –la estulticia–, para criticar a la sociedad y a la Iglesia de su tiempo. más›

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Jueves 09 de Febrero de 2023
El ministro de Comercio, Industria y Turismo, Germán Umaña Mendoza, radicó en el Congreso de la República el Acuerdo para la Promoción y Protección Recíproca de Inversiones entre Colombia y Venezuela, el cual dice que las inversiones realizadas por inversionistas de la parte emisora podrán ser expropiadas o nacionalizadas por la parte receptora. más›
Jueves 09 de Febrero de 2023
La organización española Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (www.upa.es) aseguró que la ganadería, particularmente los sistemas productivos extensivo y semi-extensivo, son actividades imprescindibles, necesarias y beneficiosas para toda la sociedad. más›
Jueves 09 de Febrero de 2023
Ayer, 7 de febrero, en las instalaciones del Centro de Recurso Hídrico del Fedearroz, en la zona de Espinal, Tolima, la Federación Nacional de Cultivadores de Cereales, Leguminosas y Soya (Fenalce) hizo el lanzamiento de la llamada Cadena del maíz para el departamento del Tolima. más›
Jueves 09 de Febrero de 2023
Dentro de los grupos de los granos utilizados para la alimentación de bovino de carne, el maíz es el que mayor utilización e importancia tiene. Por eso, a continuación se explican algunas consideraciones que afectan su valor nutricional. más›
Jueves 09 de Febrero de 2023
Debido al cambio de temporada de húmeda a seca que inició en el país se podrían generar eventos con posibles incrementos en los niveles de contaminación atmosférica. más›
Jueves 09 de Febrero de 2023
A partir de hoy jueves y hasta el domingo 12 de febrero, Corferias será el escenario para la realización de la 39 Feria Nacional Equina, organizada por la Federación Colombiana de Asociaciones Equinas (Fedequinas). más›
Jueves 09 de Febrero de 2023
El proyecto fue aprobado en primera vuelta en el Congreso y ahora pasará la Cámara de Representantes donde decidirán si aprueban la Jurisdicción Agraria y Rural que crearía la Corte Agraria. más›
Jueves 09 de Febrero de 2023
El humus es el abono resultante de todos los procesos químicos y biológicos sufridos por la materia orgánica en un proceso llamado vermicomportaje o lombricompostaje. Conozca cuáles son los aportes a la tierra. más›
Jueves 09 de Febrero de 2023
La multinacional de productos lácteos Grupo Danone, anunció su objetivo para reducir en 30 % las emisiones de metano en su suministro de leche fresca de cara a 2030, para contribuir en la disminución de las Emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI) a nivel mundial. más›
Jueves 09 de Febrero de 2023
Frente al brote de influenza aviar, el ICA tomó la decisión de crear un banco de vacunas para garantizar el acceso al biológico. más›

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Manual Práctico Ganadero - Cortes de la carne y asados - Cap 124
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Industria frigorífica, inocuidad y bienestar animal - Cap 123
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Mercado de carne y búfalos de labor - Cap 122
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.