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Viernes 27 de Junio de 2025
A propósito de la alocución presidencial durante la sanción de la Reforma Laboral, parafraseo el título contundente de la novela de Robert Graves, en cuanto tiene de autoafirmación, sobre Claudio, emperador de Roma, y también la famosa frase de Ortega y Gasset, para describir la personalidad que viene mostrando Petro, enredado entre el exguerrillero y activista radical de izquierda, y el presidente de un país con problemas de ilegalidad y violencia, e inmensos retos de desarrollo y equidad, pero con instituciones democráticas que se resisten a doblegarse a su amaño. ¡Menudo conflicto íntimo! más›

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Noticias

Lunes 20 de Febrero de 2023
Según los últimos datos recopilados por el DANE, el sacrificio de vacunos en 2022 fue de 3,1 millones de cabezas, una caída de 5,9 % respecto al de 2021. Mientras que esta es la cifra más baja de los últimos años para el sector bovino, el beneficio de búfalos continuó su comportamiento al alza y superó el récord de 2021. más›
Lunes 20 de Febrero de 2023
La recuperación del estatus sanitario como país libre de fiebre aftosa con vacunación en 2020 le ha permitido a Colombia avanzar en el proceso de admisibilidad de la carne bovina y porcina con destino a China. más›
Lunes 20 de Febrero de 2023
Este fue un caso de la vida real. Jorge González tomó la decisión de su vida. En junio de 2004 llegó a un almacén de insumos, pidió un litro de Paration, un insecticida altamente tóxico, se sentó sobre en un bulto de fertilizantes y, ante la mirada atónita de los presentes, lo destapó y bebió su contenido. más›
Lunes 20 de Febrero de 2023
El pastoreo rotacional es una técnica que implica dividir un terreno en secciones y mover el ganado de una sección a otra para evitar el sobrepastoreo y mejorar la salud del pasto y del ganado. más›
Lunes 20 de Febrero de 2023
El control adecuado de las garrapatas en el ganado bovino es esencial para mantener la salud y el bienestar de los animales y maximizar la producción y el rendimiento económico. más›
Lunes 20 de Febrero de 2023
La eficiencia alimentaria en el ganado bovino está influenciada por la digestibilidad de la dieta, puntos inherentes al animal y otros factores ambientales. Conozca cuáles son esos afectan el consumo voluntario bovino. más›
Lunes 20 de Febrero de 2023
Esta alteración de la piel es común cuando los bovinos permanecen en ambientes con humedad o en rasgaduras y picaduras de insectos. Por lo tanto, el ambiente tropical es propicio para dichos problemas. más›
Lunes 20 de Febrero de 2023
Hoy -febrero 20- comienza el ciclo de vacunación adicional contra la fiebre aftosa que se hará efectivo durante 30 días consecutivos e ininterrumpidos y culmina el 21 de marzo. El ciclo se realizará en seis departamentos que hacen parte de la frontera con Venezuela: La Guajira, Cesar, Norte de Santander, Arauca, Vichada y el municipio de Cubará en el departamento de Boyacá. más›
Jueves 16 de Febrero de 2023
Un recorrido por las zonas productivas ganaderas más exitosas de Brasil realizará FEDEGÁN-FNG con un grupo de ganaderos de todo el país entre el 22 de abril y el 1 de mayo de 2023 en lo que será una expedición de conocimiento, para aprender cómo el gigante latinoamericano se convirtió en líder mundial alimentario. más›
Miércoles 15 de Febrero de 2023
Después de conocerse, finalmente, el texto de la reforma a la salud hay muchas inquietudes y propuestas desde diferentes segmentos de la sociedad. más›

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El mundo de la carne

Los investigadores del estudio evaluaron los efectos de adoptar y luego suspender de manera intermitente un patrón alimentario saludable al estilo estadounidense que incluía tres onzas de carne roja magra (vacuno y cerdo) por día en adultos jóvenes sanos, un proceso llamado “ciclado de patrón alimentario”.
 
Por National Pork Board de Estados Unidos
 

El mundo de la leche

La leche ha estado presente en la dieta desde la época del Neolítico, cuando suponía un importante aporte de nutrientes y energía. «Hace unos 4.000 años, una serie de poblaciones sufrieron una mutación selectiva que hizo que un gen mantuviese activa la lactasa.