¿En qué se parecen la carne de ganado Wagyu, el coco y el durazno?
Uno de los componentes que hacen de la carne proveniente de la raza japonesa la más apetecida del mundo es su aroma, dulce y exquisito. Los expertos han estudiado cuáles componentes que contribuyen a esta característica y por qué son tan importantes. más›
Cadena cárnica debe agregar valor para satisfacer al consumidor, señala estudio
La pérdida de mercado de la industria de la carne bovina en Colombia, plantea la necesidad de modernizar la cadena cárnica para apropiar tecnología y diseñar estrategias que diferencien y agreguen valor al producto en todos los eslabones de la cadena. más›
Así se desarrollará el Tercer Congreso de Ganadería Tropical en Ibagué
En el marco de Agroshow 2020 se adelantará este encuentro donde se llevará a cabo la exposición de los resultados del proyecto “+ Carne +Rentabilidad”, con Brasil como país invitado. También se realizará una subasta de ganado de primer nivel y comercial. más›
Perspectivas ganaderas del presidente y vicepresidente de junta de Fedegán
La importancia que tiene la ganadería bovina en el peso productivo del país nos lleva a que con los nuevos escenarios que vienen de un país libre de aftosa, y teniendo tantas ventajas comparativas y competitivas, seguramente se convertirá en el motor de la economía colombiana. más›
Fue secuestrado en Norte de Santander el ganadero Iván Cetina
En las últimas horas fue secuestrado en la finca La Ceiba, en la vereda de Cámbulos del corregimiento de Agua Clara, zona rural de Cúcuta, el ganadero de 63 años Iván Cetina. más›
Propagación del coronavirus golpea el mercado mundial de la leche
La industria lechera en países como Estados Unidos y Nueva Zelanda está comenzando a experimentar incertidumbres comerciales debido al brote del COVID-19 en China. Los precios han bajado drásticamente y este fenómeno podría empeorar si el virus continúa propagándose. más›
No se puede satanizar el consumo de carne colombiana con el cuento de la boldenona: Fedegán
El presidente ejecutivo de la Federación Colombiana de Ganaderos (Fedegán), José Félix Lafaurie Rivera, hizo una férrea defensa de la calidad e inocuidad de la carne de res que se produce en el país. más›
Sector lácteo debe reinventarse y ampliar su portafolio, dice estudio de Bancolombia
La industria colombiana de lácteos deberá seguirse reinventando y penetrando en nuevos portafolios de productos alimenticios para adaptarse a los cambios en las exigencias de los nuevos consumidores. más›

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