Luego 2 años vuelve el congreso de ganadería tropical organizado en Agroshow Pajonales, la feria agropecuaria a campo abierto más grande de Colombia, que tendrá lugar este fin de semana en la capital del Tolima.

El encuentro inicia este viernes 28 de febrero a las 8 a. m. con las inscripciones y la primera conferencia sobre Producción intensiva de carne en pastoreo del experto brasileño Paulo Emilio Prohman. (Lea: Agroshow, una invitación para hacer el salto de la finca al negocio)

Le sigue el MV colombiano Camilo Leiva Galvis de la Hacienda San José, con el tema Producción de carne con ganado Nelore de ciclo corto, y luego del refrigerio, el Dr. Prohman explicará cómo el cooperativismo mejora los resultados en la ganadería de carne.

En la tarde, Ignacio Amador, director ejecutivo de Asocárnicas, hablará sobre rendimiento en canal y calidad de carne del Brahman colombiano. Después, el Dr. Román Castañeda presentará los resultados del proyecto +Carne, y Juan Fernando Naranjo cerrará la jornada con la charla Estrategias de la sostenibilidad.