La actividad ganadera a lo largo de la historia en Colombia ha pasado por muchos momentos de crecimiento y decrecimiento. De acuerdo con expertos, el contexto actual de este sector es prometedor pero depende del compromiso de sus actores.
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Con la eventual creación de una Sociedad de Economía Mixta que asocie a los municipios lecheros y a los productores privados, se busca promover el acceso de los productores agropecuarios a insumos productivos.
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Por sus bondades en la adaptación y producción de carne, la raza brangus (cruce entre brahman y angus) es una opción por la que están optando ganaderos del Cesar.
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Según el manual “Valorización del lactosuero”, es un producto hecho por queserías pequeñas y medianas que no cuentan con la tecnología necesaria para realizar el secado del suero por su propia cuenta, que es adquirido por empresas medianas y grandes para hacer este proceso.
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La avitaminosis o déficit vitamínico se define como una falta o deficiencia de la cantidad de vitaminas que el organismo requiere normalmente. Existen unos puntos clave que el productor debe conocer con respecto a las vitaminas A, D, E, hidrosolubles y complejo B.
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La producción mundial de leche crecerá 1,7 % anual para llegar al año 2030 a un total de 1.020 millones de toneladas, más rápido que la mayoría de los demás productos agrícolas principales.
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Un informe del grupo analista S&P Global Platts reveló que los precios del maíz en Estados Unidos tendrán un respiro en las próximas semanas, pero es probable que factores como el tiempo atmosférico y una mayor demanda global mantengan impredecibles los mercados.
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Asociatividad y alianzas productivas, son algunas de las estrategias propuestas para mejorar las condiciones de los lecheros del departamento.
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