
El transporte de los bovinos desde los centros productivos hasta las plantas de beneficio es un evento inevitablemente estresante para los animales y de gran impacto en la cadena cárnica, que puede ocasionar diversas pérdidas para el propietario y en general para el sector.
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Por medio del mejoramiento genético, el manejo de pasturas y del agua, entre otros aspectos, la ganadería San Rafael, en Firavitoba (Boyacá), logró bajar costos de producción lechera manteniendo la calidad.
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Hoy en día se ha vuelto un calvario trasladarse hasta las fincas, según lo aseguran los productores del departamento del Cesar, quienes mencionan que día a día ven cómo les roban sus animales y ahora atentan contra sus vidas.
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Durante este año, la Asociación Colombiana de Criadores de Ganado Jersey viene apostándole a consolidar su espacio ‘Sábados de academia’, el control lechero para la raza, la certificación de productos elaborados con leche 100 % Jersey, ‘Jovenes Jersey’ y la Feria Nacional que sería en octubre.
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Determinar los requerimientos nutricionales del ganado bovino ha sido todo un desafío para los productores a lo largo de la historia debido a que existen muchos factores que pueden llegar a afectarlos. Conózcalos.
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“Un mayor bienestar animal mejoraría la calidad de productos bovinos”, afirma Yasser Y. Lenis, docente de la Universidad Nacional sede Palmira.
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La pauta más básica para determinar si sus animales están recibiendo la nutrición adecuada es la condición corporal (CC), pero no es ni debería ser la única que usted debe tener en cuenta. La evaluación de las heces y el tiempo de rumia también son otros parámetros importantes.
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El futuro de la ganadería son los F1, aseguró José Humberto Espinosa, un importante criador de la raza brahman y uno de los pioneros en el cruzamiento de esta importante raza y del mejoramiento genético en el país.
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