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Viernes 12 de Abril de 2024
Entre retazos de historia, entre el Cantar y la leyenda, es parte del imaginario español la imagen del Cid ganando una batalla después de muerto, amarrado a su caballo Babieca, porque su presencia era suficiente para motivar a la soldadesca y asustar al enemigo, y su ausencia, por el contrario, era el riesgo de la derrota. más›

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Viernes 29 de Abril de 2016
En el marco del Día del Niño que se celebra este 30 de abril, el sector ganadero ha desarrollado programas que les permitan a los más pequeños vincularse con el sector, para que desde los primeros años de vida se enamoren de la actividad.  más›
Viernes 29 de Abril de 2016
La preparación de este dulce típico boyacense se hará en el marco del XVIII Festival Nacional de la Ruana, el Pañolón, la Almojábana y el Amasijo que se realiza en Paipa desde hoy viernes 29 de abril hasta el domingo 1 de mayo. más›
Viernes 29 de Abril de 2016
Ganaderos de sistemas doble propósito disponen de bovinos de excelente genética que no dan buenos resultados, eso se debe en ocasiones a una mala nutrición. En Puerto Salgar un experto explicará cómo potenciar los indicadores productivos con mejor alimentación. más›
Viernes 29 de Abril de 2016
El gremio cúpula de la ganadería de Colombia advirtió a comienzos de abril sobre la necesidad de proteger a los productores del aumento de las importaciones de lácteos que van en contra de la estabilidad del sector. más›
Jueves 28 de Abril de 2016
La iniciativa es liderada por la Organización Internacional para las Migraciones y las Empresas Públicas de Medellín, con ella buscan apoyar a comunidades vulnerables de las áreas de influencia del proyecto. La licitación sigue abierta. más›
Jueves 28 de Abril de 2016
Argentina invertirá USD$ 4,4 millones en la producción de carne kosher para exportar a Israel, país que exige que se procese la proteína roja mediante un acto religioso. más›
Jueves 28 de Abril de 2016
Los ganaderos del centro del departamento siguen viviendo la crudeza del fenómeno de El Niño, que no da tregua. Algunos reportaron alta mortalidad y producción nula porque sus animales están desnutridos. más›
Jueves 28 de Abril de 2016
En octubre del año pasado, la Cartera aprobó el banco de maquinaria para hacer ensilaje de maíz y pacas de heno, pero hasta el día de hoy no se ha podido firmar el convenio para iniciar las siembras. más›
Jueves 28 de Abril de 2016
Gracias al esfuerzo de los productores, representados en la Federación Colombiana de Ganaderos, Fedegán, el país logró ser declarado libre de fiebre aftosa en 2009. más›
Jueves 28 de Abril de 2016
El dirigente lamentó el actuar del Ministro de Agricultura durante la reunión con los comités ganaderos y rechazó que haya aprovechado el espacio para hablar mal Fedegán y su presidente ejecutivo. más›

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Frentes Solidarios de Seguridad Ganadera y Paz
"El objetivo fundamental de los Frentes Solidarios de Seguridad Ganadera es construir tejido social de protección": Lafaurie
Manual Práctico Ganadero - El recurso humano en ganadería - Cap 98
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

La idea de que dejar de consumir carne podría transformar al mundo en una sociedad vegetariana es una simplificación que no captura la complejidad de este asunto; para comprender mejor la problemática es fundamental considerar los diversos factores y consecuencias de esta posibilidad. Por: Daniel Werner de La Nación
 
 

El mundo de la leche

Su origen se remonta al siglo VII, cuando los monjes cistercienses en Europa comenzaron a elaborar quesos con leche agria y cultivos de hongos Penicillium. El proceso de elaboración incluye la adición de estos cultivos de Penicillium al queso, lo que provoca la aparición de las características manchas azuladas.