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Martes 13 de Febrero de 2018
Programa de mejoramiento productivo a atendido a cien unidades productivas, inseminado 300 hembras y asimismo, contribuido en la implementación de parcelas demostrativas silvopastoriles en 30 ganaderías. También en la creación de 40 núcleos de ganado ovino. más›
Martes 13 de Febrero de 2018
Conozca el crecimiento de sus praderas para determinar el momento óptimo del pastoreo, utilizando criterios medibles que reflejan lo que está pasando con los nutrientes de la planta, dejando de lado el simple criterio de pastoreo por número de días de descanso de la pradera. más›
Martes 13 de Febrero de 2018
Entre el pasado 7 y 11 de febrero se realizó la segunda versión del evento organizado en la capital del departamento de Córdoba, donde productores de toda la región Caribe y otras zonas exhibieron las mejores crías cebuinas, doble propósito y cruces para leche. más›
Martes 13 de Febrero de 2018
En Francia el consumidor ha manifestado su disposición de pagar más por el litro de leche para que ese valor sea transferido al productor, en Colombia preocupa la disparidad entre productores e industriales. más›
Viernes 09 de Febrero de 2018
En un artículo publicado en la revista Infortambo, el profesor Juan Carulla Fornaguera, PhD en nutrición de bovinos, explicó cuáles son los indicadores más apropiados al sector ganadero colombiano para medir el rendimiento de las explotaciones lecheras. más›
Viernes 09 de Febrero de 2018
De acuerdo con la entidad, si la medida de exportación alcanza mejores precios, el productor no los ve reflejados en sus utilidades. No existe un plan de exportaciones ni sus alcances, ni hubo la concertación con el sector productor. más›
Viernes 09 de Febrero de 2018
El Congreso Juvenil Agro-Café-Ganadero del Caquetá es el organizador del II Congreso Juvenil Ganadero, el cual se definirá el nuevo cronograma de planes de inversión para la juventud de las zonas rurales del Huila y el Caquetá. más›
Viernes 09 de Febrero de 2018
Desde hoy hasta el domingo, los productores bovinos podrán apreciar diversas actividades a lo largo y ancho del país, comenzando por el día de campo de Asojersey en Cundinamarca y la segunda versión de Expoterneros en Córdoba. más›
Viernes 09 de Febrero de 2018
En el año 2017 la Dirección de Carabineros, DICAR, registró el hurto de 3.000 cabezas de ganado bovino a lo largo y ancho del territorio colombiano. Las zonas del país más afectadas fueron Sucre, Magdalena, Cesar, Guajira, Atlántico y Bolívar.  más›
Jueves 08 de Febrero de 2018
La organización lo invita a participar de una jornada académica en el centro de genética Reprovet, en el municipio de El Carmen de Viboral, Antioquia, para conocer todos los aspectos relacionados con la reproductividad del toro. más›

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Manual Práctico Ganadero - Cap 78 - Levante de animales de leche
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG
Manual Práctico Ganadero - Cap 77 - Levante de animales de carne
El Manual Práctico Ganadero (MPG) de Fedegan-FNG

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El mundo de la carne

Dentro de los temas que debemos de tomar en cuentan cuando buscamos comer una carne de excelencia es tomar en cuenta los procesos anteriores antes de llegar a nuestra mesa, por tal razón nos parece útil explicarle respecto a tema de la maduración en la carne Wagyu.
 
 

El mundo de la leche

Lo que puede hacer especial a un plato que contenga Gorgonzola es su capacidad para complementar otros ingredientes y equilibrar sabores. Algunas maneras de lograr esto incluyen.